Глог пастила - 2 домашни рецепти

Глог припаѓа на лековити растенија, но токму тоа е нејзината огромна придобивка за организмот што ги прави хостесите да бараат сè повеќе нови рецепти. Jamем, компоти, метеж, не можете да јадете и пиете сето ова многу, но можете да јадете бесконечно бесконечно.

Состојки: глог
Време за обележување: Лето, Есен

За 1 кг бобинки од глог ви требаат 200 грама шеќер. Но, не е важно, сами ја додавате количината на шеќер. На крајот на краиштата, треба да го земете предвид сортата на глог и неговиот вкус. Можеби наместо шеќер ви недостасува киселост?

Гответе го глог додека не е меко, додека не има конзистентност во форма на џем. Ова обично трае околу 30 минути..

Изладете го џемот, а потоа започнува најтешкиот дел - да се ослободите од семето. Семињата од глог се доста големи и тврди, како грозје. Многу е тешко да ги џвакате, затоа не треба да бидете мрзливи тука, за да не го расипете расположението на себе и на вашите најблиски подоцна. Мелете го глог преку ситно сито и може да сметате дека работата е завршена.

Дрвени кујнски плочи се одлични за сушење пастили. Раширете го густиот џем над штиците и ставете го во рерната.

Поставете ја температурата на не повеќе од +70 степени и не затворајте ја рерната. За да го забрзате сушењето, можете да ставите мал вентилатор од аспираторот до печката, само проверете дали воздушниот притисок не го гаси гасот. Потребно е само малку да ја забрзаме циркулацијата на воздухот за да го скратиме времето за сушење..

Во нормални услови, сушењето во рерната трае 6-8 часа, а бел слез се смета за подготвено кога, кога ќе се притисне на него, останува непроменето и прстите не се обоени со сок.

Рецепт 2 - бел слез без готвење во електричен фен

Овој рецепт е совршен за сурова храна. Како што разбирате, овде ќе сториме без да готвиме „џем“ и ќе направиме пире од компири од сурови свежи бобинки.

Ставете го глог во копач и истурете врела вода над бобинки. Така, тие се мијат и стануваат сочни..

Следно, бобинките од глог треба да се исецкаат, а потоа да погледнеме што имаме од помошниците на кујната. Соковникот е совршен за меко овошје. Willе се ослободите од семето и ќе добиете сок од глог заедно со пулпата. Ако нема соковник, тогаш можете да користите мелница за месо, а потоа да ја мелете суровата преку сито.

Можете да додадете мед или шеќер во добиениот сок, за подобро задебелување и пластичност на пастилата.

Суровото пире од глог е доста течно, па затоа е подобро да се користи електричен фен. Ставете пире од компири на садови од бел слез, вклучете средно сушење 6-8 часа. Потоа намалете ја температурата на минимум и исушете уште 2 часа.

Завршете го готовиот бел слез во „слатки“, посипете со шеќер во прав и послужете како многу вкусен и исклучително здрав десерт.

Како да се готви глог од глог во електричен фен, видете го видеото: