Аџика дома (необично). Рецепт со фотографија

Постојат многу различни рецепти за adjika: варени и суровини, со и без јаболка, adjika на бугарски јазик и на украински, итн. Нашето семејство е многу драг на адика во која било форма, ние сме среќни што ќе го додадеме во широк спектар на јадења, и ако одеднаш добиеме течење на носот, само во него гледаме спасение. Обично, за зима подготвувам два вида на adjika одеднаш: варена и сурова, а оваа неодамна пробана нова необична адика, ми се допадна со неговиот лесен сладок и кисел вкус и неговата лутост.

Список на производи:

• Rattunda бибер - 1 кг-
• бугарска пиперка (црвен месести)-
• Сок од домати - 1 литар-
• Сончогледово масло - 1 чаша-
• Лук - 300 гр.-
• Кромид - 4 парчиња.-

• Моркови - 4 парчиња.-
• Јаболка - 4 парчиња.-
• Горчлив пипер - 4-5 парчиња.-
• Скроб - 1 суп.л-патки. л.-
• Оцет - 1-2 суп.л-патки.
• Сол, шеќер - по вкус.

Метод на готвење:

1. Бибер од три вида за да се измие и исчисти од семе и стебленца;

 
2. Измијте и излупете го лукот, кромидот, морковот, извадете ги семето од јаболка;

3. Подгответе сок од домати. Можете да го направите тоа од свежи домати, или можете да користите сок од доматно пире (250 гр доматно пире на литар вода);

4. Превртувајте го целиот зготвен зеленчук во мелница за месо;

5. Ставете на тивок оган и, постојано мешајќи, вриејте 90 минути;

6. Ние го разредуваме скробот, а заедно со растителното масло го истураме во adjika;

7. Додадете оцет и вриејте уште 3-5 минути;

8. Истурете во тегли и навиткајте. Нема потреба да се стерилизира.

Оваа adjichka ќе биде во совршена хармонија со јадења од месо и живина, како и со рецепти од компири и друг зеленчук. Исто така, навистина ми се допадна „Домашен кечап. Рецепт со фотографија"- неговиот пријатен вкус и зачинета арома додаваат зачин на секое јадење.

Пријатен оброк!