Како да кисели сливи? Најдобри рецепти за зима

Како да кисели сливи

не ја знае секоја домаќинка, затоа што оваа подготовка не се смета за традиционална кај нас. Меѓутоа, ако одлучите да ја нарушите традицијата, користете ги нашите рецепти.

Како да кисели сливи за зимата

Needе ви требаат:
- гранулиран шеќер - 695 г.
- миризливи пиперки -
- сливи од слива - 2,6 кг
- пупки од каранфил - 3 парчиња
- сол - 75 г.
- стапчиња цимет
Подготовка:
Изберете цврсто овошје без оштетување. Исплакнете ги темелно, оставајќи ја кора непроменета, исплакнете го модриот цут ако е можно. Стерилизирајте ги сите контејнери за пломби. Ова може да се направи преку пареа или во рерна со температура од 110 степени. Сега можете да продолжите со готвењето на маринадата. Истурете ладна вода во голем сад, додадете околу 700 гр гранулиран шеќер и 75 гр сол. Трансфер на шпорет, се вари. Промешајте гранулиран шеќер и сол додека не се растворат целосно. Фрли во неколку ловоров лисја, пупки од каранфили. Пробајте го идното полнење по вкус, кое треба да биде слатко и солено. Лепете го секое овошје со вилушка или чепкалка за заби на неколку места. Мерка? лажиче мелен цимет. Наредете ги плодовите во преработените тегли, пополнете околу половина, истурете ги во лавршката и остатокот од миризливи зачини. Додадете цимет. Ако имате стапче цимет, раскинете половина. Оставете го остатокот од овошјето до самиот врв. Додадете половина чаша оцет, зовријте, додајте оцетна киселина доколку е потребно. Наполнете ги садовите со работното парче со полнење што врие. Кора на сливи ќе пукне, но не треба да се плашите. Веднаш превртете ги наполнетите лименки и, по ладењето, чувајте на соодветно место.

Кук и целиот џем од слива. Изгледа многу импресивно.!

Како да кисели сливи: рецепт

Задолжителни производи:
- маса оцет - половина литар
- гранулиран шеќер - 1,5 кг
- ловоров лист - 10 g
- торба со црни пиперки
Чекори за готвење:
Поминете, измијте го овошјето, исечете ги опашките. Преклопете ги подготвените плодови во сад со емајл, истурете ја во врелата маринада, која прво мора да се вари 2 минути. Ставете угнетување, внимателно исцедете ја течноста, вриејте неколку минути, истурете во плодовите од слива. Направете го ова за 7-10 дена. Ако воопшто нема време, тогаш можете да направите со 5 процедури. Подгответе тегли од 0,7 и 0,5 литри. Стерилизирајте ги капачињата. Маринадата мора да се исцеди и да се избере. Запечатете ги садовите, расплетувајте, оставете да се изладат.

Размислете и сливи за зима - популарни рецепти. Findе најдете огромен број варијации на „овошната тема“.
Кисели сливи како маслинки.
Состојки:
- слива од сливи - 9 кг
- цимет - лажица
- зачин, црн пипер - по 10
- ловоров лист - 10 парчиња
За сируп:
- сол - 3 лажици (лажици)
- оцет - еден и пол литри
- гранулиран шеќер - 3,6 кг
Подготовка:
Персирајте ги плодовите со вилушка, комбинирајте ги со зачини. Варете го сирупот, додајте го жешко на овошјето, оставете го да отстои околу три дена. На четвртиот ден, истурете го во посебен сад и повторете ја постапката повторно. Исцедете ја постапката 7 дена, вријте, пополнете ги сливите, превртете.

Бидете сигурни да готвите и слива компот.
Кисели сливи за зимата како маслинки.
Задолжителни производи:
- сол - 2,6 лажиче.
- шеќер - 4 лажиче.
- оцетна киселина - 2,6 лажиче
- густи, малку зеленикави сливи од слива - 350 гр
- растително масло - голема лажица
- ловоров лист - 3 парчиња.
- каранфилче - 4 парчиња.
- вода - толку многу ќе одам
Како да се готви:
Пред-испарете го садот, ставете ги зачините на дното. Ставете суво овошје во тегли (тие однапред мора да се мијат и сушат темелно). Оџак магацинот скоро целиот пат до врвот. Истурете вода што врие над, оставете да отстои буквално 5 минути. Вие не треба да држите повеќе, во спротивно тие ќе омекнат и расипат. Додадете сол и шеќер во течноста што ја исцедивте. Истурете ја добиената саламура втор пат, оставете да отстои околу 6 минути. Исцедете саламура, повторно вријте. Истурете со саламура трет пат, пресврт. Кога служите, додадете малку лук.

Кисели сливи како маслинки.
Измијте 5 кг "јагули", суви, боцкави со вилушка или дрвена стап над целата површина, пренесете во керамичко јадење. Направете маринада: Варете 2 кг шеќер со 330 мл оцетна киселина, фрлете во 8 чешниња и лажичка цимет. Истурете ја маринадата над овошјето, оставете да отстои еден ден за да излезе сокот. Исцедете го полнењето со маринада, повторно врие и прелијте го. Така, треба да го сторите тоа уште 4 пати. За последен пат, ставете ги "маслинките" во садови со литар, истурете во полнење што врие, стерилизирајте 10 минути, веднаш навивајте.

Размислете и за оваа опција кисела сливи - подготовки за зимата.
Маслинките и маслинките се многу здрави производи, но, за жал, не секогаш се собираат правилно. Како резултат, нивниот квалитет страда. Доколку сакате да уживате во овој производ во блиска иднина, препорачуваме да подготвите кисели сливи. Специјално додадените зачини ќе ја направат оваа подготовка неверојатно вкусна. Можете да ги додадете во салата, да направите сендвичи, да служите со месо, риба или кој било друг главен курс.