Џем од сливи за возрасни (со коњак)

Јас често правам џем од слива со коњак за моите пријатели. Овој пат, решив да ви понудам рецепт со фотографија. Треба да се напомене дека тегла со таква деликатес ја надминува чашата чај. Сливи во овој џем стануваат како мармалад, а благодарение на коњак (или рум) тие се заситени со пријатна арома на курва, која останува дури и по готвењето. Ако навистина се затвори џем од слива, тогаш искористете го овој рецепт и нема да зажалите. Таквиот џем за возрасни се чува во чајната кујна многу добро, така што можете безбедно да го соберете за идна употреба за неколку години однапред..



Задолжителни производи:
- сини сливи „Угорка“ - 500 грама-
- гранулиран шеќер - 400 грама-
- стапчиња цимет - 1-2 парчиња-
- рум или коњак - 50 грама.



Сливите ги поделувам на половини со нож, или ако тие лесно се скршат, тогаш со помош на рацете. Коските треба да излезат лесно.



Ги пополнувам сливите со рум и оставам да се впие 2-4 часа.





Потоа додавам неколку стапчиња цимет.



И заспијам со гранулиран шеќер.



Повторно го оставам да се впие 4-6 часа. Обично ја започнувам оваа постапка ноќта пред да ги оставам сливите натопени во гранулиран шеќер преку ноќ. Наутро шеќерот ќе се раствори и на сливите ќе се појави многу сок. Сега можам да зовриам џем. Јас го правам тоа на средна топлина. Кога џемот ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум и потопете 45 минути.



Топлиот подготвен џем го ставам во тегли, отстранувајќи ги стапчињата од цимет кои веќе не се корисни.



Го проверувам готовиот џем од слива со коњак за протекување.



За да го направите ова, јас едноставно ги свртувам валаните тегли наопаку и гледам дали ништо не протекува. Исто така, осигурувам да ги покривам теглите за џем со ќебе, така што тие целосно се ладат во топлината. Потоа ставам сè во оставата, чајната кујна, каде ја чувам целата конзервација.



Џем од сливи за возрасни ќе биде вкусен третман за вас не само во зима, туку и во кое било друго време од годината.

Добар апетит!
Обидете се и да готвите џем од слива со нане и цимет.