Чокебери и џем од јаболка. Рецепт со чекор по чекор фотографии

За оние кои имаат проблеми со висок крвен притисок или желудник, ваквиот џем е најдобриот лек и деликатес, затоа што самата chokeberry е добар начин за намалување на крвниот притисок, а јаболката ја нормализира киселоста на желудникот, што исто така помага да се одржи одличното здравје и добро расположение. ... Подготовка џем од chokeberry а јаболката не е тешка, иако бобинките се сè уште груби, затоа за нив е неопходна пре-обработка.
Состојки:
- chokeberry - 500 грама
- свежи јаболка (ранетики или какви било мали јаболка) - 200 грама

- гранулиран шеќер - 500 грама
- вода-? очила
Подготовка:
1. Бобинки од црна chokeberry се отстрануваат од четките, внимателно подредени, измиени под ладна вода што тече

2. За да направите кора од црни бобинки од чакер малку повеќе тендер, вријте ги бобинките во вода. За да го направите ова, многу вода се истура во тенџере, бобинки се спуштаат таму, се доведуваат до вриење и се варат половина час. Бобинки од аронија се оставаат во вода додека не се изладат целосно, а потоа водата се исцеди.

Во некои рецепти, се препорачува едноставно да ги бланширате бобинките 3-4 минути, а потоа да ги готвите џемот со нив, но потоа бобинките сè уште испаѓаат цврсти.
3. Истурете ја потребната количина вода за џемот во тенџере со дебело дно, доведете ја водата до вриење и додадете малку гранулиран шеќер. Кога сирупот ќе почне да зоврива, чакеавите се ставаат во неа, се варат 15-20 минути. Во тоа време, треба да ги подготвите јаболките: малите јаболка темелно се мијат под проточна вода, се сечат на парчиња или парчиња, отсекувајќи ги сите точки или меки дамки. Натопете јаболка во зовриен сируп од chokeberry.

Тие продолжуваат да готват уште половина час. Потоа извадете го џемот од оган.
4. Тие продолжуваат да го готват џемот следниот ден, но веќе како џем од пет минути: доведена до вриење додека мешате, варете 5 минути, извадете ја од топлина, изладете. Ова го правиме 3-4 пати

5. Потоа заврши џем ставете го жешко во чисти тегли, затворете ги со капаци. Степенот на подготвеност на џемот може визуелно да се утврди со изгледот на парчињата јаболко: тие стануваат пријатна бледа јоргована боја и скоро транспарентна.