Џем од chokeberry - едноставен рецепт за зимата

Chokeberry не вкуси горчливо, како сопствената сестра, црвената планинска пепел, но chokeberry има уште еден недостаток - Бериот е вискозен, со груба кожа, затоа, не можете да јадете многу свежи бобинки. Но, не треба да го комбинирате со други бобинки или овошје..

Состојки: вода, лимонска киселина, шеќер, chokeberry
Време за обележување: Есен

Подобро е да се готви џем од chokeberry, но додадете многу малку лимонска киселина. Киселината ќе го отстрани вискозноста и ќе создаде пријатен вкус. Предлагам да го готвам мојот многу едноставен рецепт за џем за вас. Фотографиите направени чекор по чекор ќе ја илустрираат подготовката на празно.

За 1 кг црна chokeberry, ќе ви треба иста количина на гранулиран шеќер, 2/3 чаша вода и лимонска киселина на врвот на нож.

ДОКако да се готви џем од chokeberry за зимата

Сокот од овошје Роуан дамка сè - од раце до кујнски прибор, затоа, исплакнете го под силен поток ладна вода. Во овој случај, ќе се појават жици од пајажина, лисја, гранчиња и стебленца на бобинки. Во текот на оваа постапка, можете веднаш да ги измиете бобинките, да се ослободите од остатоци и да не ги насликате садовите и рацете..

Истурете ја водата ставена според рецептот во тенџере, ставете ја на висока топлина, така што ќе зоврие побрзо. Додадете 2/3 од нормата на шеќер, промешајте за време на нежно вриење додека не се раствори целосно.

Измерете ја лимонска киселина со лажичка и додајте ја во готовиот сируп со варен шеќер!

Натопете ги бобинките во зовриен сируп. Речиси нема пена, бидејќи бобинките се добро измиени.

Гответе го џемот на средна топлина 15 минути, извадете го од топлина.

Ние го пополнуваме работното парче со остатоци од шеќер, оставете го два часа.

Кога шеќерот целосно се раствора, џемот од капина мора да се готви уште 15 минути. Истурам топол џем во тегли со три литри. Овој пат, беше малку помалку од целосна конзерва.. &# 128521;

Таков домашен џем од chokeberry се чува совршено, не станува обложен со шеќер или кисело.

Па, можете да пробате таков третман веднаш, со палачинки или палачинки. Или само со галеб. &# 128578;