Chokeberry: едноставни рецепти од тоа

Chokeberry е мало дрво или бујна грмушка. Можно е да се сретнете со него во многу летни колиби. Бобинки од оваа грмушка се добри за вашето здравје. Во есента, тие се собираат и сушат на отворено; планинската пепел може да се чува суво до две години. Вкусот на бобинки е сладок и малку курва. Многу вкусни и здрави подготовки за зимата можат да бидат подготвени од chokeberry. Ви носиме неколку рецепти.

Едноставен рецепт за chokeberry, рендан со шеќер

Наместо џем и разни слатки, препорачливо е да се слави на рендан црн бобинки од чакер со шеќер. За ова, шеќерот и бобинките се земаат по стапка 1: 1. Исплакнете ги темелно и истурете над зовриена вода. Потоа, додека се уште е жешко, мелете низ сито додека не се меки пире. Додадете шеќер на неа и загревајте над оган, но во никој случај не доведете го до вриење, бидејќи голем дел од корисни компоненти ќе испарат. Подготвената маса ставете ја во претходно стерилизирани стаклени тегли.

Како правилно да се направи сок од chokeberry

Добро исплакнете го овошјето и исецкајте го. Потоа загревајте ги на 60 -70 степени дваесет минути. Еден килограм пире бара еден литар вода. Неопходно е да се исцеди добиената маса, а потоа да се исцеди преку cheesecloth. Потоа повторно сокот треба да се загрева до 80 степени и да се филтрира. Варете го подготвениот сок четири минути и истурете во загреани тегли.

Вкусен компот со капина

Многу е лесно и брзо да се подготви таков компот. Исплакнете и испарете ги бобинките во врела вода. Потоа, ставете ги во стерилизирани тегли, пополнете ги со зовриен сируп за една третина и запечатете ги. За сируп, земете половина чаша шеќер на литар вода.

Рецепт за вино Роуан

Виното Chokeberry нема да биде помалку корисно за здравјето. Ние ги миеме бобинките повторно и мелеме, ова може да се направи со мелница за месо, малтер или на друг погоден начин. Потоа треба да го разредете пирето од бери со зовриена вода во пропорции од 1: 1, да додадете една и пол чаши шеќер за секој килограм бобинки. Промешајте ја добиената мешавина и ставете во заптивка за вода. Чувајте го виното на топло и суво место.