Џем од јаболка со лимон и chokeberry за зимата

Домаќинките ретко го користат вкусниот бери од chokeberry - chokeberry. Ова е затоа што има кисел вкус што многумина не го сакаат. Но, во џемот, кој е подготвен според рецептот подолу, адстрингенцијата ќе замине, а извонредната мирисна арома ќе остане.

Прекрасен и вкусен џем од јаболка со лимон и chokeberry има уникатен вкус и арома, а исто така е многу лесен за подготовка. Од огромниот број на познати рецепти за правење џем со употреба на јаболка и црна планинска пепел, овој несомнено ќе стане еден од најомилените за многумина.

Needе ви требаат:

• јаболка од секаков вид, но секогаш зрели - 3 кг;
• многу зрели бобинки од роуан (црна chokeberry) - 500 гр .;
• гранулиран шеќер - 2,5 кг;
• свежи лимони - 300 гр .;
• флаширана минерална вода без гас - 200 гр.

Како да направите џем од јаболка со лимон и chokeberry

1. Исклучете ги бобинките од чакари од гранките и средиме. Отстранете ги остатоците, стутканите бобинки и случајно фатените лисја.
2. Исплакнете црна планинска пепел (chokeberry) во проточна вода и исушете ја.
3. Измијте ги јаболките. Излупете ги од семе и кожа. Исечете ги на мали парчиња.
4. Измијте ги лимоните, исечете ги на половини и исцедете го свеж сок со помош на специјален соковник (цитрус, електричен). Истурете го во чаша или чаша.
5. Истурете уште флаширана минерална вода без гас, свежо исцеден сок од лимон во сад или тенџере, каде што ќе се подготви џемот, и истурете го целиот гранулиран шеќер. Доведете го сирупот до вриење и вријте неколку минути. Резултатот е вискозна течност со жолтеникава нијанса - шеќерен сируп.
6. Веднаш штом ќе се подготви шеќерниот сируп, испратете ја подготвената чакаши и јаболка во садот до неа. Промешајте и гответе на тивок оган четвртина од час, лизгајќи од време на време. Отстранете го садот од топлина. Соберете ја добиената пена на метежот. Оставете го џемот да кисна под затегнато капаче за половина ден. Подобро ако ноќе.
7. Ставете сад со инфузиран и ладен џем на средна топлина. Варете го џемот и намалете ја топлината на тивок. Промешајте и гответе четвртина од еден час. Извадете го садот од џем од оган. Соберете ја добиената пена на метежот. Оставете да се излади 6 часа (под затегнат капак).
8. Оваа постапка треба да се повтори уште 2 пати..
9. Истурете го подготвениот џем во претходно стерилизирани и исушени тегли. Превртете ги теглите со соодветни капаци што им одговараат. Вртејќи ги лименките наопаку, покријте ги со пешкир и оставете да се изладат за еден ден.

Отстранете ги теглите со вкусен ароматичен џем за чување со остатокот од препаратите. Дали ви се допаѓа рецептот? Тогаш ние предлагаме да не се занимаваме со експерименти и обидете се да готвите вкусно за зимата џем од јаболка со кондензирано млеко.