Чоколадо џем со арома на цреша. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Заеднички црн џем од chokeberry ќе стане повеќе ароматично и повкусно ако на неа додадете лисја од цреши или захаросани цреши. Колку што е chokeberry значително го намалува крвниот притисок, овој џем не се препорачува за лица со хипотензија (низок крвен притисок), како и за оние кои страдаат од дијабетес. 
Џемот е многу пријатен, бидејќи бобинките во него се меки и сочни, а самиот џем е густ, со мирис на зрели цреши, скоро незабележителен по вкус од џем од цреша.
Состојки:
- chokeberry - 1 кг

- гранулиран шеќер - 1 кг
- вода -? очила
- млади лисја од цреша - околу 150-200 грама
Вода - 0,5 чаши
Лисја од цреши - 100-150 грама (колку повеќе, вкусно)
Изработка на џем од chokeberry со вкус на цреша:
1. до џем од chokeberry немаше цврсти бобинки пред готвење подобро е да се замрзне. По одмрзнувањето, одделете ги бобинки од чакари од стебленца, темелно измијте ја под млаз вода, извадете ги бобинките со оштетување, птици од птици, сушени бобинки.

2. Врие вода во посебен тенџере. Истурете ги бобинките во овој сад, бланширајте во врела вода 2-3 минути, а потоа исцедете ја водата. Истурете ладна вода во тенџере, оставете половина час да ги ублажи бобинките.

3. Истурете ја количината на вода потребна за џемот во длабок сад, додадете ги готовите бобинки, доведете до вриење. Додадете гранулиран шеќер малку по малку, така што бобинките се готват во шеќерен сируп. Измијте ги лисјата од цреша, ставете ги во газа торба, врзете ги цврсто и ставете ги во тенџере со црни бобинки од чакер.

4. Гответе ги бобинките со лисја од цреша додека не се готват (околу 40 минути).

Кога џем ќе биде подготвена, извади ја торбата со лисја од цреша од неа. Аромата на цреши ќе остане, и ако додадете неколку захаросани цреши и донесете џем повторно да зоврие, а потоа изладете, тогаш џемот ќе личи на цреша по вкус и арома. Потоа, ставете го џемот во тегли, близу со обични капаци. Џемот може да се чува на собна температура.