Пит-слива од пет минути

Овој џем од слива без семе е мој омилен, едноставен петминутен рецепт е популарен во моето семејство и во семејствата на моите пријатели. Мајка ми ме научи како да направам таков џем.
Не се сеќавам дури и кога за прв пат готви џем од слива, но од тогаш, мајка ми го готви исто како тоа. И правењето џем излегува дека е прилично едноставно. Најтешкиот процес е да ги средиме плодовите и да ги отстраниме семето од нив. Па, тогаш сè е многу едноставно: треба да ги наполните подготвените сливи со шеќерен песок, и по неколку часа, вриејте ги не повеќе од 5 минути. Како што покажува практиката, овој пат е доста за сливите да зоврие добро, заситени со сируп и да бидат миризливи. Оставете ги да се оладат малку, и повторно вријте ги за да ги пренесете во теглите додека се топли.
Патем, кога се подготвува оваа деликатес, сите си ја вршат својата работа: мажите се зафатени со берба, децата ги средуваат сливите и ги вадат семето, подготвувам стаклени садови за иден џем (добро мој со сода решение, а потоа го стерилизирам за двојка), а мајка ми, како главен командант, води сите процеси и директно готви џем.
Воопшто, технологијата на овој џем е прилично едноставна, затоа што не треба да ја изложувате на повторено загревање, затоа, што се однесува до мојот вкус, деликатесот излегува дека е помека и повеќе ароматична.
Во зима, ќе биде можно да се подготват многу десерти од таков џем, да се користат како полнење за пити и бухти, како и основа за слатки сосови.

Како да направите џем од слива "Пет минути" за зима:

Состојки:



- слива од слива (зрела со тврда кожа) - 500 гр,
- бел шеќерен песок - 2 лажици.
Подготовка:





Ние ги подредуваме плодовите, за џем избираме само зрели, но без оштетување. Ги миеме, ги бришеме суви и ги исекуваме на половина. Отстранување на коската.



Истурете шеќерен песок во нив.



Промешајте ги и оставете ги 5-6 часа, така што сливите нека испуштаат повеќе сок.



Сега, на тивок оган, доведете го џемот "тивка" врие и зоврие не повеќе од 5 минути, така што сливите не врие, туку само се вари во сируп.
Сега важна точка - нека сливите целосно да се изладат, ова може да трае неколку часа.



Потоа повторно ја загреваме деликатес и, без да ја внесеме до вриење, ја префрламе над подготвените (преработени) суви тегли.
Ние ги заптикуваме лименките со капаци (можете да користите лименки со пресврти, многу е поудобно) и да ги свртиме наопаку (вака ги проверуваме за затегнатост).
Следно, покријте го со топло ќебе, додека одржувате топлина, и обезбедете го џемот рок на траење.



Веднаш штом ќе се оладат теглите од џем од сливите, ги пренесуваме во оставата, чајната кујна или во сувиот подрум..

Пријатен оброк!
Обидете се и да готвите џем од слива во рерната.