Jamем од слива: дупка, пет минути, парчиња. Едноставни рецепти

Слива е прилично вообичаен плод, така што меѓу зимските подготовки мора да има барем еден џем од сливи. Деликатесот е многу здрав и исто така многу вкусен и ароматичен. За да имате нешто за лекување на гостите во зима, можете да направите џем според еден од предложените рецепти.

Plем од слива пет минути

Наједноставната и не одзема многу време подготовка е петминутен џем од слива. Needе треба состојки во следната количина:

• Сливи - 2 кг;
• Ванила - 1 торба шеќер (10 g);
• Гранулиран шеќер - 1 кг.

Се препорачува да се земат не доста зрели плодови, така што тоа е џем, а сливата не се вари, формирајќи џем. Во проточна вода добро ги исплакнуваме подготвените сливи и откако ги исчистивме лисјата и ситните остатоци ги отстрануваме од секоја дршка. Потоа, со сечење на овошјето на половина, извадете ги семето со нож.

Излупените сливи се покриени со редовен шеќер и се оставаат преку ноќ. За ова време, сливите ќе станат потешки и ќе ја ослободат вистинската количина на сок. Следниот ден, сад со сливи може да се стави на шпоретот и да се доведе до вриење, вклучувајќи голема топлина. После тоа, гответе го овошјето во шеќер и нашиот сопствен сок 5 минути на тивок оган.

Откако ќе помине времето, извадете ја тавата од шпоретот и изладете го џемот. Кога температурата на деликатес достигна собна температура, повторно го испраќаме садот на огнот. Но, сега само го доведуваме до вриење и го исклучуваме. Топла џем веднаш се дистрибуира меѓу теглите, кои се измиени и стерилизирани однапред. Ние ги чуваме валаните празни места во подрумот или фрижидерот.

Џем од сливи со парчиња про transparentирен

Можете да направите вкусен џем од слива. Во овој случај, деликатес ќе биде прилично транспарентен. За да уживате во одличниот вкус и корисен ефект на овошјето на гастроинтестиналниот тракт, мора да ги земете следниве производи:

• Шеќер - 1 кг;
• Сливи - 1 кг;
• Вода - 0,5 суп.л-патки.

Подготвуваме транспарентен џем на парчиња: ги сортираме сливите, издвојувајќи премногу меки и презреа овошја. На овој рецепт му се потребни силни, густи плодови, така што парчињата излегуваат цели. Избраните плодови добро ги миеме под млаз вода, бидејќи тие ќе се готват во кора. Следно, овошјето го лупиме од семето, така што оваа фаза ќе помине лесно и брзо, се препорачува да се земе сортата од слива Vengerka. Сега сè што останува е да ги исечеш сливите на парчиња.

Исполнете сливи во тенџере со вода, испратете и шеќер таму. Забележете дека ако сливата е кисела, тогаш е дозволено зголемување на количината на гранулиран шеќер до 1,3 кг. Значи, соединувајќи ги сите состојки, ги издвојуваме настрана, така што тие го оставаат сокот да оди неколку часа. Додека можете, на пример, да подготвите тегли - темелно исплакнете ги, држете ги над пареа или запалување.

Потоа ја испраќаме тавата со храна во шпоретот, откако ќе зоврие, готвиме сè околу 40 минути. Проверуваме за подготвеност на вообичаен начин - со фрлање џем на чинија. Ако не се шири, тогаш ќе завршиш. Ние ги пополнуваме теглите до врвот со готовиот деликатес и ги превртуваме. Џемот е подготвен, уживајте во чајот!

Џем од слива со желатин

На друг начин, овој рецепт се нарекува и сливи во желатин. И навистина во готова форма, овошјето изгледа како да е во желе. Деликатноста излегува оригинална, но не помалку вкусна. За нејзина подготовка земаме:

• Сливи - 1 кг;
• Gelелатин - 30 g;
• Шеќер - 2 лажици.

Како и во претходните рецепти, за џем од сливи со желатин, препорачливо е да се земат густи плодови, дури и малку незрели. Исечените и сортираните сливи исечете ги на половина. Отстранете ги семето од секое и исечете го овошјето на парчиња. Иако можете да заминете на половина. Земаме емајл сад и ги истураме сливите во него со шеќер измешан со инстант желатин. Идеално, се разбира, за секоја половина од сливата, има 1 лажица шеќер.

Во оваа форма, сливите можете да ги оставите преку ноќ, или, ако готвите наутро, а потоа до вечер, а потоа продолжете со готвењето. За ова време, сокот од овошје ќе се истакне. Ние ја испраќаме тавата до шпоретот и ја доведуваме до вриење на средна топлина. Нема потреба да се готви храната, доволно е време додека не зоврие. Дистрибуирајте го готовиот џем во стерилни тегли и навивајте.

За да ги изладите шевовите, завиткајте ги наопаку во ќебе околу еден ден. Потоа можете да го испратите во подрумот за чување. Забележете дека пред употреба, вреди да се одржи тегла трети во фрижидер некое време, така што ќе замрзне. Имајте убав чај!

Yellowолт џем од слива со портокал

Слив од цреша ќе се користи како жолта слива во овој рецепт. Оваа сорта треба да се купи или собере на време, бидејќи нејзината сезона е многу кратка. За да се осветли и бојата и вкусот на третманот, сливата може да се разреди со портокал. Значи, за џем земаме:

• Зрела слива од цреша - 1,5 кг;
• Портокал - 0,5 кг;
• Шеќер - 1,5 кг.

За џем со портокалови и жолти сливи, треба да изберете најмногу цели плодови за да нема оштетување или изгние. Ова е да се задржи џемот што е можно подолго. Следно, ние ги миеме и сушиме солените плодови. Ние ги отстрануваме семето од готовите сливи. Сега е време да ги подготвиме портокалите. Ние, исто така, добро ги миеме, можете дури да користите сапун, по што треба да се попарат со врела вода..

Исечете ги подготвените портокали на парчиња директно во кора, отстранувајќи ги семето. Потоа, овошјето го испраќаме во мелница за месо или го мелеме со блендер. Сега измешајте го портокаловото пире со слива од цреша и истурете во тава со емајл. Ги пополнуваме со шеќер и ги оставаме настрана половина час. За тоа време, овошниот сок ќе ги раствори шеќерните кристали, а во исто време ќе се ослободи и повеќе сок. Ова е неопходно за да не се запали џемот.

Откако ќе помине времето, ставете ја тавата на шпоретот и вклучете средна топлина. Кога масата зоврие, намалете ја топлината на минимум и вриејте уште неколку минути додека не се подготви деликатесот. За време на готвењето, периодично треба да го промешувате џемот и да ја отстраните пената.

Подготвен џем може да се постави во стерилни чисти тегли и да се валани. Превртувајќи ги садовите со џем, ги завиткаме во ќебе околу еден ден. Откако ќе го изладиме џемот, го испраќаме на складирање на ладно, темно место, на пример, во подрум.

Џем од сливи од Blackthorn

Оваа разновидност на слива е многу слатка, затоа, апсолутно е неопходно да се направи мирисна џем од него. Willе оди добро со чај, со пита и со колачиња. За да го подготвите потребен ви е:

• Слива - 6 кг;
• 4 кг шеќер.

Терновка добро ја миеме и ја средиме. После тоа, извадете ги семето од овошјето и пренесете го готовиот плод во тава со емајл. Посипете ги сливите со гранулиран шеќер одозгора и ставете ја настрана тавата за да формира сок од сливите. Се препорачува да ги оставите преку ноќ.

За подготовка, исто така треба да подготвите садови - стерилизирајте ги лименките. Следниот ден, ставете го садот со сливите на шпоретот, вклучувајќи средна топлина. Кога масата зоврие, намалете го пламенот на минимум. Ние го потопуваме џемот околу еден час, по што, доведувајќи го до вриење, го ставаме во тегли и го навиваме. По целосно ладење, ги отстрануваме празнините во подрумот.

Cherем од слива и слива

Сливата од цреша е прилично кисело овошје, затоа ви треба многу шеќер. И starвездата анасон може да му даде малку кора од џем. Значи, за џем од сливи од цреши и сливи, потребни се следниве производи:

• Слива - 1 кг;
• Слива од цреша - 1 кг;
• Вода - 2 лажици. 200 g секој;
• Шеќер - 4 кг;
• 2 парчиња. starвезда анасон.

Исплакнете го овошјето и исечете го на половина. Потоа, вртејќи ги половините на секое овошје, внимателно раздвојте ги едни од други. Толку е лесно да се ослободите од коските и да ги оставите половините непроменети. За да се поедностави постапката, се препорачува да се земе првично зрело овошје. Готовите плодови пренесете ги во тенџере.

Следно, гответе го сирупот одделно. За да го направите ова, измешајте шеќер со iseвезда анасон и вода во тенџере и испратете ги во шпоретот. Готовиот сируп не треба да содржи нерастворен шеќер и треба да биде транспарентен. Истурете ги нашите плодови со зовриен сируп и добро измешајте ја содржината на тавата.

Во оваа форма, сливите се нанесуваат околу 3 часа. Следно, повторно ставете ја тавата на огнот и доведете до вриење, повремено мешајќи. Откако ќе зоврие, џемот треба да готви околу еден час. Во меѓувреме, врие, можете да ги стерилизирате теглите за празни места.

Дистрибуирајте ја готовата деликатес додека е сè уште топла во контејнери и цврсто превртете ја. Обрнете внимание, пред да ги затворите теглите, треба да го извадите theвездениот анасон од џемот, бидејќи нејзината улога во претставата е завршена. Имајте убав чај!

Мешано џем од слива во бавен шпорет

Се разбира, полесно е да им се довери половина од работата на помагачите во кујната. Толку е лесно и брзо да се подготви џем од слива без семе во бавен шпорет. За ова ги земаме следниве производи:

• Сливи - 1 кг (ова е веќе дупчено);
• Шеќер - 0,5 кг.

Исплакнете ги сливите и исечете ги на половини. Сега е полесно да се ослободите од коските. Кога сливите се подготвени, ги мериме, така што има соодветно количество овошје. Мериме и шеќер. Ставете ги и двете состојки во садот за мултимек и добро измешајте. Оставете ги да седат околу 15 минути. За ова време, песокот ќе се стопи малку, а сливата ќе го пушти сокот. После тоа, затворете го капакот на уредот и поставете го 40 минути во режим на гаснење.

Кога помина половина време, треба да го отворите капакот и да ја измешате содржината. Во оваа фаза, можете само да проверите колку шеќерот се раствори. Кога ќе заврши целото време за готвење, третманот може да се дистрибуира меѓу подготвените тегли. Ние ги праќаме празнините во подрумот за зима, а со тек на време уживаме во неверојатниот вкус на толку едноставната деликатес. Имајте убав чај!

Yellowолт џем од слива пет минути

Yellowолтите сорти сливи не само што ќе додадат посебен вкус во џемот, туку и деликатес ќе има и прекрасна боја. Изгледа многу како мед. За да направите сончев пет-минутен џем ќе ви требаат:

• Yellowолта слива - 1 кг;
• 0,5-0,8 кг шеќер.

Плодовите добро ги миеме и ги лупиме не само од семето, туку и од кора. Оваа постапка не е толку комплицирана како што изгледа. Префрлете го готовиот филе од слива во тенџере и додадете шеќер за готвење. Откако ќе измешате сè, ставете го на шпоретот. Гответе над тивок оган, мешајќи постојано, сè додека не се растворат сите шеќерни кристали - откако ќе зоврие околу 5 минути.

Дури и потопла, но веќе готова деликатес, лежеше во тегли и пресврт. Потоа, како и обично, го завиткаме, почекаме да се олади празното и го ставаме во подрумот. Ароматичниот џем има неверојатна боја и вкус. Во овој случај, сливата ќе остане на парчиња и ќе ги задржи сите свои витамини. Поради фактот дека нема кора, таков џем само се топи во устата. Имајте убав чај!

Goем од цариградско грозде со слива

Слива добро ќе се добие заедно со другите производи. На пример, џем од сливи со додавање на огрозд произведува одличен вкус. За да го направите ова, земаме производи во следниве пропорции:

• Слива - 0,5 кг;
• Огрозд - 0,5 кг;
• 0,7 кг шеќер;
• Вода - 100 мл.

За џем од цариградско грозде со сливи, ги подредуваме сите бобинки, ги чистиме од лисја и стебленца, а сливи, исто така, од семе. Ние измиеме сè и го делиме на половина. Ставаме половина од производите во тенџере и истураме вода таму. Откако испративме контејнер со бобинки и сливи на огнот, чекаме додека не зоврие. После тоа, покријте со капак и варете 20 минути, додека бобинките не се меки..

Свртете ги малку оладените бобинки во мелница за месо или блендер, ако сакате униформност, и повторно гответе на шпоретот околу 5 минути, не заборавајќи да мешате. Потоа додадете малку шеќер, повторно мешајќи ја масата, а втората половина од сливите и огрозд. Гответе додека масата не почне да гел. Посипете врел џем во тегли и запечатувајте. Чувајте го третманот на ладно место. Пријатен оброк!

Сибирски џем од слива

Сибирската слива е нешто потсетува на цреша слива, но не е толку кисела по вкус. Покрај тоа, плодовите се доста густи и тешко е да се добие семе од нив. Но, тие го прават џемот неверојатен по вкус. За да го подготвите, треба да подготвите:

• 1 кг сливи;
• Вода - 1 суп.л-патки;
• 1 кг шеќер.

По миењето и сортирањето на сливите, секој од нив мора да се измами неколку пати со чепкалка за заби. Следно, гответе го сирупот. Истурете шеќер во тенџере со вода, испратете го во шпоретот. Додека мешаме, чекаме додека не се распрсне гранулираниот шеќер. Кога сирупот ќе зоврие, тргнете го од оган. Истурете ја сливата со овој сируп и оставете ја за еден ден.

Вториот ден, сирупот од слива се истура во посебен сад и се вари. После тоа, истурете го овошјето по втор пат и гответе заедно околу 1,5 часа. Завршениот џем ќе испадне доста густ, со пулпа и посебна арома. Во исто време, бобинки практично се раствораат, а присуството на семе не се меша воопшто, тие се јасно видливи и лесни за добивање.

Завршената деликатес може да се постави во стерилизирани тегли и да се стави во подрумот до подобри времиња. Имајте убав чај!

Plем од слива Алионушка

Оваа овошна сорта е задоволна со големи приноси и големини на овошје. Корисноста на сливата лежи во нејзина помош при главоболките и борбата против недостаток на витамин, што е толку важно во зима. Значи, за да направите џем од оваа сорта сливи, треба да земете:

• 1 кг сливи;
• Шеќер - 1,2 кг.

Измиените сливи се сечат на две половини и семето се отстранува од нив. Во сад за џем, пополнете ги сливите со шеќер и оставете ги на маргините за половина час. Потоа ставете ја тавата (сад, слив) на шпоретот и се вари на тивок оган. Во овој случај, треба да ја мешате масата со дрвена шпатула цело време.

Во исто време, можете да направите стерилизација на лименки за работното парче. Ние, исто така, вриеме капаци. Кога џемот на шпоретот ќе почне да врие, зовријте го 10 минути и извадете го од топлина. Изладената деликатес повторно ја ставаме на шпоретот и повторно вриеме. Веднаш штом ќе зоврие, џемот е подготвен. Можете да го дистрибуирате на готови лименки и заптивки.

Jamем од незрели сливи

Невозможно е сите собрани плодови да бидат подеднакво зрели. Но, не исфрлајте ги зелените сливи. Ако можеби не ги користите сурови, тогаш џемот од нив ќе испадне одличен. За таков џем од незрели сливи, земаме овошје и други производи во следниве пропорции:

• Сливи - 400 g;
• 2 лажици вода;
• 4 лажици Сахара.

Доцните сливи се погодни за овој рецепт. Ги миеме подготвените плодови и секој од нив го боцкаме со чепкалка за заби. Во процесот на подготвување на секоја слива, пренесете ги во тенџере со ладна вода. Кога сите овошја се исецкаат, треба да ја промените водата и да го испратите садот до шпоретот. До моментот кога водата ќе зоврие, сите сливи веќе ќе лебдат на површината..

Извадете ја тавата од топлината и ставете ја настрана. Кога сите плодови повторно "се удавиле", повторно ги испраќаме на огнот, повторувајќи ја првата постапка. Само овој пат сливите ги ставаме во штитник. Додека водата се исцедува од мозоци, можете да започнете да правите сируп од половина од подготвениот шеќер и 2 чаши вода. Кога водата со шеќер во тенџере ќе зоврие, извадете ја од топлината, изладете ја и наполнете ја со сируп од слива.

Значи, овошјето чини еден ден (можете да го оставите преку ноќ), по што повторно ќе се исцеди сирупот. Додадете 1 чаша шеќер во неа, се вари и извадете од шпоретот. Изладениот сируп истурете го во тенџере со овошје. И повторно го оставаме џемот за еден ден. Третиот ден, последен пат го вариме сирупот, додавајќи го остатокот од шеќерот и веќе со сливите.

Третото готвење вклучува неколку повторливи процедури - масата врие, се отстранува од топлината неколку минути и се меша. Затоа повторуваме 3 пати. Џемот се готви на тивок оган. Како резултат, сирупот треба да биде покриен со тенок филм, а сливите повеќе нема да бидат кисели..

Пијан слив џем

Се разбира, таков џем не е вредно да им се понуди на децата, но на гостите за зимските празници сигурно ќе им се допадне оригиналноста на рецептот и посебниот вкус. За да направите слива пијана слива, треба да го земете следново:

• Слива - 1 кг;
• Коњак - 3 суп.л-патки. л .;
• 600 гр шеќер;
• 1 лажиче цимет.

Подготовката на сливи вклучува нивно испирање и сечење на секое овошје на две. Така, лесно е да се ослободите од коските. Завршените сливи се попрскуваат со гранулиран шеќер и се ставаат настрана 1 час за сочување со овошје. За да го направите џемот густ, во рецептот нема вода. Значи, ставете ги нанесените сливи во тенџере, добро измешајте и ставете на средна топлина.

Периодично го проверуваме степенот на растворање на шеќер. Кога е скоро невидливо, и се појави доволно сок, додадете цимет. Благодарение на оваа состојка, џемот ќе се стекне со посебен вкус. По мешање на масата, доведете ја до вриење. По вриење, треба периодично да ги отстранувате пените. Кога пената повеќе не се формира, а самиот џем станува доволно густ, извадете го садот од шпоретот.

Сега истурете коњак таму, и може да се замени со вотка или ликер по вкус, и повторно измешајте. Во оваа форма, истурете го уште врелиот џем во чисти стерилни тегли, запечатете и превртете се да се излади. Таквиот џем на темно ладно место ќе се чува многу долго време ако гурманите имаат трпеливост. Имајте убав чај!

Yellowолт џем од слива во бавен шпорет

Најлесен начин да се направи џем е користење на мулти-кукер. Во овој случај, вкусот и квалитетот на производот нема да се променат, но се заштедува многу време. За да го подготвите, ќе ви треба следново:

• Yellowолти сливи - 1 кг;
• 1 кг шеќер.

Theолтата сорта на сливи треба да се измие и сортира. За готвење, ви требаат цели, густи плодови без недостатоци. Поделувајќи ја секоја слива на парчиња, извадете ги непотребните семиња. Завршените половини од овошје се покриени со шеќер право во садот со повеќе куки. Тогаш уредот е поставен на режимот на гаснење. Време поставено 60 минути.

Во исто време, за време на процесот на готвење, не треба да мешате ништо, главната работа е да го затворите мулти-кукерот со капак. По еден час, џемот е подготвен! Додека готвеше, можете безбедно да ги подготвите садовите за затнување на слаткото парче. И тогаш останува само да се шири деликатес врз нив и да се затвори. Пријатен оброк!

">">