Зимски подготовки: џем од круша со кардамон. Чекор по чекор рецепт

Од круши, можете да направите широк спектар на зимски подготовки кои можат да задоволат различни вкусови, на пример, за познавачи на зачини во десерти, погоден е Jamем од круша со кардамон, што не е обична сладост, туку посебна и здрава деликатес. 

Како да направите џем од круша од кардамон: Рецепт за фотографии чекор по чекор

Состојки:

Круши - 740 г.-

Шеќер - 125 гр-

Сол - 1/4 лажиче.-

Лимон - 1/2 ЕЕЗ.-

Кардамон - 1/4 лажиче.

Инструкции

Чекор 1:

Ги подготвуваме сите потребни производи за џем од круши со кардамон - круша од сортата „Талгарска Красавица“, зрела и сочна, но доволно цврста, половина лимон за да го искористи својот сок, сол, шеќер и неизлепен кардамон, што треба да го здробиме во малтер, непосредно пред да го положиме во џем, да се зголеми зачинетата арома. 

Чекор # 2:

Излупете ги крушите од опашките / центрите. 

Чекор # 3:

Исечете ги доволно грубо и ставете ги во трилитарска челична тава со дебело дно.. 

Чекор # 4:

Додадете шеќер на круши.

Чекор # 5:

Доведете ги до вриење на средна топлина. 

Чекор # 6:

Варете ги зовриените круши со мелница за компири и врие, мешајќи четириесет и пет минути на тивок оган.

Чекор # 7:

Стискајте половина од голем сочен лимон

Чекор # 8:

Намачкајте ги семето на кардамонот во керамички малтер за да не останат големи фракции. Потребно е напор затоа што кардамомот е доста тежок. 

Чекор број 9:

Ставете кардамон во прав, сол, свеж сок од лимон во џем од круши. Ние вриеме сите две минути. 

Чекор # 10:

Ставете го готовиот џем во врело суво стерилно сто-грам тегли. За варен џем од круши, ќе ви требаат три вакви тегли. Ние го ротираме џемот со стерилен нож за маса за да се ослободиме од воздушните меури. 

Чекор # 11:

Ние инсталираме лименки во лажичка со крпа на дното. 

Чекор 12:

Наполнете ги рамената со вода. Стерилизирајте десет минути, откако ќе зоврие.

Чекор 13:

Ние ги крадеме капаците. Покријте ги лименките и оставете ги да отстојат пет минути во врела вода.

Чекор 14:

Ние ги затегнуваме капаците. По еден ден, ставете го џемот на ладно место

Чекор 15:

Зачинето џем од круша со кардамон е подготвено за зима! Уживајте во вашето гастрономско искуство!