Домашно вино од круша. Рецепти за хостеси

Домашно вино од круша дефинитивно ќе ве воодушеви со неговиот вкус. Ако го пробате барем еднаш, никогаш нема да можете да го одбиете. Ајде да погледнеме неколку рецепти за неговата подготовка..
Излегува многу вкусно и компот од круша и цреша слива. Од совршено ја гаси жедта дури и во неподнослива топлина!
Домашно вино од круша.
Добро измијте ги крушите, сортирајте, исечете ги на парчиња. Одделете ги семето, исцедете го сокот од круша. Додадете малку сок од роуан во течноста за малку да го осветли. Ставете 2,5 кг гранулиран шеќер во 0,5 литри планинска пепел и 6,5 литри сок од круша и истурете во еден и пол литри вода. Промешајте го сето ова, почекајте додека не се раствори шеќерот, истурете ја добиената кантарион во шишиња, оставете да ферментира. Додадете ја претходно подготвената почетна култура. Оставете кантарион околу една недела. Како резултат, ќе добиете вино со јачина од 5 до 11 степени. Ако сакате да ја зголемите јачината, истурете алкохол во течноста (за 10 литри вино - 1 литар вотка), држете го за пет дена. Филтер, шише.

Дали сакате нешто вкусно и слатко? Подгответе се џем од круши.

Рецепт домашно вино од круша.
За вино од круша, треба да се користат само сочни и слатки сорти на овошје. Сепак, можете да земете и диви круши. Пред да започнете со подготовка на овој пијалок, запомнете дека е доста тешко да се добие сок од круша, па ќе мора да работите напорно.

Значи, ќе ви требаат:
- едноставна вода - 10 л


- круши - 10 кг
- гранулиран шеќер - 5 кг
Подготовка:
Не треба да зовривате вода. Вреди да се прибегне кон оваа постапка само ако неговиот квалитет остава многу да се посака. Покрај тоа, треба однапред да подготвите сад од 20 литри, во кој ќе се одвива ферментација. Измијте го и исушете го темелно. Стакло или дрвен сад е совршен - шише или буре. Може да користите и пластични садови од одделение за храна. Значи, сега да започнеме со готвење на самото вино:

1. Растворете гранулиран шеќер во вода.
2. Измијте ги плодовите, ослободете ги од гниење, исецкајте ги на мали парчиња.
3. Ставете клинови за круши во садот за ферментација.
4. Истурете во шеќерен сируп што го добивте во првиот чекор за готвење.
5. Измешајте ги сите компоненти, додајте обична вода до самиот врв, повторно промешајте.
6. Ставете заптивка за вода или едноставна медицинска ракавица на шишето со удирање на мала дупка на еден од прстите.
7. Ставете го шишето на топло место каде што ќе ферментира.
8. Веднаш штом ќе заврши ферментацијата (воздушниот удар не меури неколку дена, а нараквицата се распаѓа), истурете го виното во шишиња. Пред-затегнете го пијалокот низ тенка цевка, оставајќи го остатокот на дното..
9. Младото вино е веќе плутано. Сега треба да го оставите неколку месеци за да го подобрите вкусот. Подобро е да го чувате готовиот производ во подрум или фрижидер. Со текот на времето, можете да видите дека пијалокот станува полесен. Од ова, неговиот вкус исто така се подобрува..
Исто така ќе ви се допадне и домашно вино направено од ферментиран џем. Многу е лесно да се подготви!