Како да направите замрзнат џем од јагода - рецепт за петминутен џем од јагоди

Некои не прават џем од замрзнати јагоди од страв дека ќе лази. Но, ова се залудни стравови ако ги слушате советите и препораките на оние кои веќе зготвиле ваков џем и добиле навистина џем, а не џем или џем.

Состојки: Јагода, лимонска киселина, шеќер
Време за обележување: Цела година

За правење џем од замрзнати јагоди, можете да земете малку помалку шеќер. На крајот на краиштата, при замрзнување, вишокот на вода испарува и остана само сок, што е веќе доволно сладок.

Земете 1 кг јагоди и 600 грама шеќер. Ова е идеален сооднос за замрзнати бобинки. Ставете ги јагодите во тенџере, покријте го со шеќер, промешајте и оставете ги бобинките да се стопат сами, на собна температура.

И сега главната тајна: пред да го ставите џемот на шпоретот, во тенџерето додадете 10 грама лимонска киселина или сок од половина лимон. Лимонот нема да дозволи бобинки да лази и тие ќе ја задржат својата светла боја, и ова не е да се спомене дека лимонот дава пријатна киселост и делува како конзерванс.

Доведете го џемот до вриење, извадете ја пената и варете ја на многу висока топлина 5 минути.

Ставете го џемот во тегли или чинии и изладете. Може да се тркала таков џем, но не е препорачливо. Полесно е да се направи џем од замрзнати бобинки кога сакате џем, а не да го соберете за понатамошна употреба..

Замрзнат џем од јагода во бавен шпорет

Единствената тешкотија при правењето џем во бавен шпорет е тоа што при вриење, јагоди многу пенат, па дури можат да ползат од под капакот. Затоа, ако сакате да готвите во бавен шпорет, гответе го џемот во мали делови..

Истурете замрзнати бобинки во садот за мултикакер, измешајте ги со шеќер и оставете ги бобинките да се стопат. После тоа, вклучете го режимот "мулти-готвач" или "врие / задушување" за 30 минути. Погледнете го џемот и повремено обезмастете ја пената.

По вкус, џемот направен од замрзнати јагоди не се разликува малку од оној направен од свежи бобинки. Затоа, слободно купете торба со замрзнати јагоди во продавницата и подгответе џем за здравје.

Како да се готви џем од јагода во бавен шпорет, погледнете во видеото: