Џем од дуња - рецепт

Постојат многу рецепти од дуња за зимата. Претежно тоа е желе, џем, џем или густ џем. Метежот и џемот од дуња се прилично желатинозни и густи поради високата содржина на пектинските материи во овошјето. Рецепт "дуња од дуња" излегува дека е исклучително ароматичен. За него, плодовите не треба да се лупат, а највредните материи во кожата можат да се користат заедно со пулпата. Понекогаш кора се става во шеќерен сируп кога се готви.

На вкусен рецепт од џем од дуња овошјето се избира и се мие. Малку незрело, тешко кора или цврсто овошје мора прво да се истури со вода и да се готви на умерена топлина за 12-15 минути - откако ќе се исцеди зовриената вода, се истура ладна вода. По дуња мора да се стави да се исцеди и да се исуши пред чистење..

Дуња се чисти на посебен начин. Не треба да ги фрлате кожите. Плодовите се сечат на 4 дела, јадрото е отсечено, но исто така и не се фрла.

Водата се вари. Парчиња дуња се ставаат во штитник и се блендираат 5 минути, периодично подигнувајќи и спуштајќи го штитниците во врела вода. Најдобро е да соберете широк сад и да истурете малку вода во него, бидејќи ова подоцна ќе биде сирупот за џем.

Шеќер, јадра и кожи се додаваат во водата во која духот беше бланширан, а сето тоа се готви 5 минути. Не мора да ја земате целата вода, мора да тргнете од количината на дуња.

Кога сирупот се вари, сите непотребни се отстрануваат од него. Потоа, веќе омекнатите парчиња дуња се ставаат во неа и се варат уште 10 минути. Потоа, Рецепт "дуња од дуња" подготвени Оставете да се олади малку и можете да го пренесете работното парче во стерилизирани тегли и да се тркалаат.

Кога готвите џем, можете да комбинирате дуња со ореви или лимонови клинови, а шеќерот да го замените со мед. Удобно е да се користат фото рецепти при правење џем од дуња. Таквите, на пример, како „Џем од дуња. Рецепт со фотографија".