Црна рибизла рендана со шеќер за зимата

Како и многу домаќинки, јас сум на мислење дека најкорисно е да се соберат бобинки за зимата како суров џем. Во суштина, ова се бобинки рендан со шеќер. При таквата конзервација, не само што витамини се целосно зачувани, туку и вкусот на зрелите бобинки останува природен..

Состојки: лимонска киселина, шеќер, црна рибизла
Време за обележување: Лето

Задоволство ми е да го споделам мојот домашен начин за правење таков суров џем од црна рибизла. За погодност на читателите, секоја фаза на подготовка на витамин третман може да се погледне на фотографијата.

Пропорциите на потребните производи:

• бобинки од црна рибизла - 2 кг;
• шеќер - 4 кг;
• лимонска киселина - 20 g.

Како да мелете црни рибизли со шеќер

Да се ​​направи такво празно од сурови плодови, погодно е само зрело, не пукање и не оштетено овошје. Расипаните бобинки можат да предизвикаат ферментација во готовиот џем. Затоа, прво треба внимателно да ги средиме рибизлите и да ги отстраниме остатоците од лисја и гранчиња од него..

Потоа, истурете ги бобинките во шпорет (можете да сиете) и исплакнете под млака вода.

Измиените бобинки мора да се исушат на хартиена крпа..

Немојте да бидете мрзливи да го направите ова, бидејќи поради вишокот на влага, суровиот џем, исто така, може да ферментира.

Треба да ги искористиме исушените црни бобинки во мелница за месо, или, како што направив, да ги мелеме во сурова употреба со моќен мешалка.

Уверете се дека садот е чист и сув пред да ги истурите бобинките во блендер..

Следно, пренесете го пире од бери во тенџере, додадете шеќер и измешајте.

Шеќерот во Бери веднаш нема да се раствори до крај. Затоа, пред да ги спакуваме во лименки, ги оставаме три часа на собна температура..

После тоа, повторно измешајте добро.

Со ова време стерилизираат лименки и капаци. Како оваа постапка може да се направи едноставно - погледнете на фотографијата.

Theемот ќе го спакуваме со легла, претходно попарена со врела вода.

Посипете тегли посипете го нагоре со кристали од лимонска киселина.

Ова е направено така што суровиот џем не помине лошо подолго..

Ние ги покриваме теглите со пластични капаци и ги ставаме во фрижидер.

Можете да ги чувате во оваа форма за една година..

Едноставно ја ширам апетитната и витамин богата црна рибизла со шеќер на тенки парчиња леб и ја послужувам на мојот домашен чај. Таков густ суров џем е вкусен и со палачинки или палачинки.