Рецепти со џем од црна рибизла

Црната рибизла е една од најздравите бобинки. Дури и лимоните се супериорни во содржината на витамин Ц. Џем од рибизла, особено од бобинки кои не се готват за време на готвењето (т.н. "жив" џем) ги има истите корисни својства што се својствени на самата Бери.

Ние ги наведуваме најлесните рецепти од џем од рибизла што треба да ги направите. Кој да одберете зависи од вас.

Процесот на правење џем од рибизла

Значи, ако сепак одлучите да подготвите џем од рибизла за зимата, тогаш ќе ви требаат:

• црна рибизла;
• шеќер;
• сад за џем за готвење;
• дрвена лажица;
• лименки од половина литар;
• капаци за конзервација;
• клуч за пловење.

Сега да ги разгледаме рецептите со кои можете да го добиете највкусниот џем од рибизла без да потрошите многу напор за тоа.

Рецепт за класична црна рибизла од џем

Овој метод за правење џем од рибизла се смета за најстар, и затоа го носи насловот на класика.

Needе ви требаат:

• 1 кг црна рибизла;
• 1 кг шеќер;
• 1/2 чаша вода.

Забелешка: количината на шеќер и рибизли е една до една.

Подготовка:

Како прво, треба да ја исплакнете црната рибизла, да ја исчистите од сепали, гранчиња и лисја, а потоа исушете ја. После тоа, истурете ја водата во садот за готвење, додадете 1 чаша шеќер, доведете го сирупот до вриење, а потоа додајте чаша бобинки во садот и варете пет минути, мешајќи го џемот и извадете ја пената. Потоа повторно треба да истурете чаша шеќер, почекајте повторно сè додека не зоврие и додадете рибизли. И така натаму. Подгответе џем на овој начин. На крајот на готвењето, ставете ја добиената џем од рибизла на претходно стерилизирани суви тегли и превртете.

Предноста на таков џем, подготвена според горенаведениот рецепт, е нејзиниот рок на траење на собна температура, како и фактот дека совршено ги задржува својствата и вкусот на вистински рибизли..

Рецепт на џем од рибизла "Пијатинутка"

Првиот чекор е да се разгледа рецептот за слатка деликатес што се подготвува за краток временски период - петминутен џем.

Needе ви требаат:

• 1,5 шеќер;
• 1 кг бобинки од рибизла;
• 1 чаша вода.

Подготовка:

Прво, треба да ги измиете бобинките од рибизла и да изберете лисја од вкупната маса, доколку ги има, а потоа да ги исушите рибизлите на пешкир. Тогаш ќе ви треба сад во кој треба да истурете вода и истурете шеќер (видете пропорции).

Доведете го сирупот до вриење, а потоа додадете рибизли. Повторно ставете ја смесата од рибизла да зоврие, а потоа врие пет минути на тивок оган. Забележете дека треба да ги готвите рибизлите точно 5 минути (не помалку и не повеќе) - тоа е причината зошто рецептот се нарекува "пет минути". На крајот на постапката, треба да го истурите готовиот џем во претходно стерилизирани суви тегли, кои мора да се навиваат со клуч. Овој рецепт е значително различен од класичниот метод за готвење што се користеше порано, но, сепак, џемот е одличен..

Сурова џем од рибизла со лимон

Овој рецепт ќе им се допадне на оние луѓе кои се убедени дека при готвењето, бобинки од рибизла губат поголем дел од своите корисни својства. Можете да направите топли и ладни витамини пијалоци од таков џем во зима..

Потребни состојки:

• 1 лимон;
• 1 кг црна рибизла;
• 2 кг шеќер.

Подготовка:

Забележете дека готвењето не се користи во овој рецепт. Прво, треба да го поминете измиениот лимон преку блендер (кора останува на лимонот, не треба да го отстраните). После тоа, треба да ја движете бобинки од рибизла преку мелница за месо. Добиената мешавина од лимон и рибизла измешајте, додадете шеќер, измешајте сè темелно, оставете на собна температура 6 часа, повремено мешајќи џем, така што шеќерот се раствора подобро.

Потоа, џем од рибизла со лимон треба да се расфрлаат над претходно стерилизирани суви тегли, да се валаат и да се чуваат во фрижидер.

Кога правите ваков вид џем - таканареченото "сурово" - бобинки или овошје што можат да се комбинираат со рибизли можат да бидат сосема различни. Сето тоа зависи од комбинацијата на вкусови.

Така, секој може да направи џем од рибизла - оваа активност не бара знаење или кулинарски вештини, само треба да го следите рецептот и ќе успеете!