Сируп од цреша: како да направите сируп од цреша дома - најдобар избор на рецепти

Миризливи цреши обично зреат во прилично големи количини. Времето за нејзина обработка е ограничено, бидејќи по првите 10 - 12 часа бериот почнува да ферментира. Имајќи завиткано голем број лименки комоти и џем, домаќинките ги грабнуваат главите, што друго да готват од црешите. Ние нудиме опција - сируп. Ова јадење ќе биде одличен додаток на сладолед или палачинки. Исто така, вкусните пијалоци се подготвуваат од сируп и се натопуваат со колачи за колачи..

Состојки: цреша, вода, лимонска киселина, лисја од цреша, шеќер
Време за обележување: Лето

Следно, се мери потребната количина на сок. Се истура во сад со широко дно. Контејнерот се става на оган и се загрева. Во врелата течност се додава шеќер. Готвењето се продолжува додека не се згусне сирупот. Мора да стане жилав.

Ако бобинки беа пренесени низ сито, тогаш масата ќе треба да се филтрира неколку пати. За ова, готовиот сируп е оставен на масата неколку часа. Остатоците од пулпата ќе се таложат за ова време. Горниот про transparentирен сируп, обидувајќи се да не се меша, се истура во друг сад, се загрева и повторно е дозволено да се реши. Оваа постапка се повторува неколку пати. Доволно се три до четири пристапи.

Последната фаза е додавање на лимонска киселина во масата. Во овој случај, тоа е конзерванс и засилувач на вкус..

Сируп од супа од лиснати цреши

• лисја од цреша - 20 парчиња;
• бобинки од цреши - 1 килограм;
• вода - 250 милилитри;
• гранулиран шеќер - 700 грама.

Сокот се исцеди од избрани чисти бобинки. Водителката торта со пијалоци понатаму се користи за кулинарски цели, на пример, за подготовка на желе и компоти. Сокот се меша со шеќер. Додека кристалите се раствораат, подгответе лушпа од лисјата. За ова, зелените од цреши се натопуваат во вода и се варат 7 минути. Кога супата е подготвена, листовите се отстрануваат, а течноста се меша со сок од цреша. Масата се вари на минимална моќност на горилникот половина час. За ова време, сирупот се згуснува и, со лесна рака, се испраќа во шишиња.

Како да направите сируп од цреша од цреша

• цреши - 2 килограми;
• гранулиран шеќер - 2,5 килограми;
• вода - 1,5 литри.

Овој метод е идеален за оние луѓе кои не се мачат со непотребни грижи за обработка на бобинки. Ставете чисто овошје во тенџере, додадете одредена количина вода и гранулиран шеќер.

Масата се вари на најниска топлина, околу 3 часа. Добиениот џем се филтрира преку фино пластично сито или преку газа ткаенина, која е преклопена во 2 - 3 слоја.

Добиениот сируп се вари 2 минути и се дистрибуира во тегли, а зовриените бобинки се користат во форма на сув џем или се користат за правење домашни пијалоци.

Цреша сируп со белешки од бадеми

Бобинки се чистат од пијалоци. Многу е погодно да се направи ова со помош на специјална алатка..

Семето, без миење, веднаш се мелени со помош на мелница за кафе или чекан. Мелени смеса се додава во пулпата од цреша и се меша. Покријте го садот со храна со чиста, густа крпа. Во оваа форма, мешавината од бери треба да стои 24 часа на температура од + 22 ... + 24C °. За ова време, семето ќе му даде на црешата деликатна арома на бадем..

По еден ден, бобинките се пренесуваат преку единица за сокови. Добиениот концентрат се комбинира со шеќер во еднаков сооднос. Сирупот се вари додека не се згусне и не се истури во стерилен сад.

Замрзнат сируп од бери

• цреши од замрзнувачот - 2 килограми;
• вода - 250 милилитри;
• гранулиран шеќер - 3 килограми.

Цела замрзната цреша се става во метален сад, покриена со бел шеќер и се полни со вода.

Масата се става на гас и се доведува до вриење. Не треба целосно да го вриете производот. Пожарот е исклучен и чинијата е покриена со капак. Пијалакот во оваа форма треба да се излади целосно. Постапката се повторува 4 пати. Откако сирупот ќе се олади за последен пат, тој се филтрира. Мирисната течност се става повторно на горилникот и се вари додека не се згусне.

Каналот „FOOD TV“ ви го претставува оригиналниот рецепт за правење сируп од цреша со цимет и пристаниште

Пакување сируп во тегли за чување

Сирупот се истура во чисти стерилни садови додека е врел. Капаците исто така се стерилизираат со вриење во врела вода неколку минути. Запечатените шишиња се поставени како лежат во хоризонтална положба. Капаците во оваа форма однатре ќе стапат во контакт со топла содржина, што ќе обезбеди дополнителна стерилитет.

Рок на траење на домашна сируп од цреша е од една до неколку години. Отворените тегли се чуваат во фрижидер под цврсто заврткан капак..