Јазик на свекрвата од тиквички за зима: вкусна храна со зачин

Јазикот на свекрвата е шега народно име за многу вкусна зимска подготовка од тиквички. Не е тешко да се претпостави дека ќе се разликува особено акутноста, бидејќи, всушност, јазикот на толку многу саканата од сите зетчиња „мајка“ Постои класичен рецепт за мајчиниот јазик од тиквички за зимата, но немирни домаќинки бескрајно измислуваат нешто и експериментираат со дополнителни состојки. Понекогаш излегува доста добро.

Јазикот свекрва е традиционален

Needе ви требаат:

• 2 кг тиквички (какви било, но не и преценети, ќе сторат);
• 1 кг сочни домати (подобро е да не се користат такви сорти како "крем");
• 3-4 големи bellвончиња;
• лук (се препорачува средна глава, но можете да користите помалку за помек вкус);
• горчлив пипер (вкусови како 1-2 парчиња);
• 1 лажица масло растително масло;
• 1 лажица масло Сахара;
• 2 лажиче оцет;
• 2 лажици л. сол.

Излупете тиквички. Млада, со тенка мека кожа, не можете да ги излупите. Исечете на долги тенки парчиња - јазици (заедно). Ние, исто така, кораме и мелеме остатокот од зеленчукот со помош на блендер или процесор за храна. Прво мора да ја отстраните кожата од доматите. Во отсуство на едното или другото, можете да користите мелница за месо. Додајте ги сите преостанати состојки во добиената хомогена маса, ставете го на оган и оставете да зоврие. Ставете ги "јазиците" во зовриен сос, варете половина час. Ние ги пополнуваме стерилизираните тегли со готовиот сад, навиваме и оставаме додека не се изладат, завиткани во нешто топло.

Јазик на свекрвата од тиквички за зимата во бавен шпорет

Needе ви требаат:

• 3 кг тиквички (по можност рамномерно);
• 3-4 големи bellвончиња;
• 2-3 парчиња врела пиперка;
• глава лук;
• 3-4 големи домати или доматно пире (по стапка 1 домат = 1 лажица масло. L. Paste);
• 0,5 суп.л-патки. оцет 9% (или 1 лажица масло. 70%);
• 1 лажица масло Сахара;
• 1 лажица масло сончогледово масло;
• 2 лажици л. сол.

Ние ги чистиме пиперките од семе и стебленца. Истурете врела вода над доматите, излупете. Излупете ги коржетите и исечете ги на средни коцки. Сите зеленчуци, освен тиквички, се исецнуваат по случаен избор и сецкани додека не се изедначи со употреба на кој било удобен метод (блендер, мелница за месо, процесор за храна). Истурете ја мешавината од зеленчук во садот за мултикакер, поставете тиквички, додадете ги останатите состојки (освен оцет и лук) и гответе во режимот "Stew" со капакот отворен на самиот крај додавајќи кршен лук и оцет. Ние го ставаме во банки и го навиваме.

Да се ​​направи салатата 100%

Пред да започнете со конзервирање на оваа вкусна салата, корисно е да се запознаете со некои карактеристики и трикови:

• додавајќи бибер, водени од преференциите за вкус на вашите најблиски. Многу често, голем дел од оваа закуска е вклучена во рецептите. Прилагодете ја неговата сума за себе;
• при ракување со пиперки, користете ракавици. Многу е тешко да се ослободите од неговите знаци на кожата подоцна, и ако има помали повреди на рацете, готвењето може да биде засенето од многу непријатни сензации;
• Рецептот содржи, како по правило, многу растително масло. Оние кои се особено загрижени за високата содржина на калории, можат делумно да го заменат со сок од домати;
• противниците на оцет, исто така, не треба да ја прескокнуваат оваа закуска. Кога го исклучувате од рецептот, обрнете посебно внимание на стерилизирање лименки и капаци. Во овој случај, препорачливо е да се користи "Јазик" во рок од 1-2 месеци;
• не плашете се да ја вари салатата. Со зголемување на времето за третман на топлина за 20-30 минути, ќе го добиете истото сад на излезот, само со повеќе течна конзистентност. Во оваа форма, лесно може да се користи како здрав ароматичен сос за разни јадења;
• можете безбедно да ги промените тиквичките за модар патлиџан. Turnе испадне подеднакво вкусна и сочна закуска;
• можете да додадете омилени зачини и зачини за да додадете нови вкусови во садот.

Ако ги следите препораките, дефинитивно треба да испадне рецептот за јазикот на свекрвата од тиквички за зимата! Овој неверојатен мезе и покрај каустичкото име, ќе им се допадне на апсолутно на сите и ќе го собере целото пријателско семејство на масата на студените зимски вечери.