Брзи зачинети тиквички-јазици за зимата

Зачинетата закуска од тиквички подготвена за зимата, наречена "Остри јазици" или "јазик на свекрвата", изгледа одлично и на масата и во теглата. Има вкус на слатка и зачинета, а тиквичките се меки и нежни.

Состојки: bellвонче пипер, тиквички, горчлив пипер, сончогледово масло, домат, шеќер, сол, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Зачинета закуска се подготвува лесно и брзо, бидејќи не е потребна стерилизација, што е важно во ваква летна топлина.

Состојки:

млади тиквички 3 кг;

bellвонче пиперки 7-8 парчиња ;;

домати 3 кг или сок од домати 1 л;

горчлив пипер 1 пар.;

оцет 9% 100 гр;

лук 6-7 чешниња;

шеќер 200 гр;

сол 6 лажици;

сончогледово масло 100 гр.

Како да се готви зачинета тиквички јазик за зимата

Од толку голем број компоненти, излегува дека затвораат приближно 3,5-4 литри готови зачинети закуски.

Првото нешто што треба да направите кога ќе започнете да готвите е да ги исечете младите мали тиквички на тенки парчиња (јазици).

Излупете ги стебленцата и исецкајте ја пиперката заедно со доматите во блендер или во мелница за месо.

Ако имате сок од домати, тогаш работата е поедноставена - исецкајте само пиперка и измешајте со сок.

Варете ја исцедената резултат, ставете тиквички, сончогледово масло, сол, шеќер таму.

Посипете над тивок оган 20 минути по почетокот на процесот на вриење. Можеби на почетокот изгледа дека има премногу тиквички, но во готовиот дел ќе видите дека тоа не е така. По околу пет до шест минути, за време на процесот на готвење, тие ќе омекнат и ќе се смират..

Сега е време да ги додадете оцетот и лукот, исецкани во преса за лук или рендан на фин ренде. Гответе ја масата уште 5 минути. Ние внимателно ставаме сè во подготвени тегли и навиваме.

Во зима, ќе кажете благодарам на самите себе за работата, веселејќи ги зачините тиквички јазици, подготвени за зимата и од двете образи. Освен ако, се разбира, работното парче го јаде вашето домаќинство многу порано..