Тиква салата

За иднината, можете да подготвите многу различни и омилени јадења од тиквички за зимата. Кавијар од тиквички, зачинета корејски тиквички и огромен број на различни рецепти. Во принцип, тиквичките се омилениот зеленчук на домаќинките. Од нив можете да готвите такви здрави и оригинални јадења. И бидејќи тиквички е најблизок роднина на тиква, не е инфериорен во однос на тоа во однос на корисноста и вредноста на витаминските својства. Тиквички добро се чуваат до самиот крај на есента. Затоа, во септември, домаќинките се обидуваат да ги зачуваат краставиците, доматите, да подготват компот и метеж. И во ноември тие почнуваат да прават подготовки од тиквички.

Тиква салата за зима - најпопуларен мезе од овој зеленчук. Но, не секој знае како да ја направи салатата најлесна и вкусна. Малку незрели тиквички, со лесна и тенка кожа и скоро без тестиси, најмногу се ценат. Должината на ваквите плодови достигнува околу 15 см. Каков вид салата да се направи од нив?

Рецепти на "тиквички салати" се толку многубројни, не е тешко да се избере вистинскиот. На пример, тиквички со јаболка, тиквички со ориз, во домат, модар патлиџан, па дури и суво грозје или суви кајсии. Или направете брза салата од сквош. За него ви требаат:

1. 5 кг коркети (тежина означена за непродажен зеленчук);
2. 1 литар презрее доматно пире;
3. 0,5 л сончогледово масло;
4. 0,5 л или малку помалку од 6% оцет;
5. 7 чешниња лук;
6. чаша гранулиран шеќер;
7. 3 лажици сол;
8. 250 гр зеленчук (магдонос, босилек или копра).

Тиквички за салата се лупат од семе и кора. Исечете ги на мали парчиња и додадете ги на сите состојки, малку доматно пире. Тиквички се покриени со капак и се маринираат за еден ден на малку ладно место. Киселите тиквички се ставаат во емајл сад за чување, се мешаат со доматно пире и се доведуваат до вриење. Салатата се готви не повеќе од 10 минути, мешајќи. Се расплетува во лименки и се затвора со капаци за пресврт или лимени капаци. Банките се завиткани, се ладат во топлина. Оладената конзервирана храна се чува на умерена собна температура.

По ваша желба и желба, можете да додадете зелка во салатата. Тиквички со зелка одете добро заедно и формирајте хранлив, лесен оброк. Сè уште можете да готвите салата од тиквички „Јазик на свекрвата“ со лута пиперка.