Корејска салата од тиквички за зимата

Тиква салата, кој се готви со користење на различни зачини, кои додаваат пикантност на таква подготовка, традиционално се нарекувале „на корејски“. така, Корејска салата од тиквички - рецепт:

Да подготви, Салата од тиквички во корејски стил за зима, ќе ви требаат:

Тиквички - 4 парчиња.

Моркови - 3 парчиња.

Бугарска пиперка - 2 парчиња.

Кромид - 1 парче.

Лук - 4 праз.

Од зачини, корисен е сосот од соја (лажица масло), масло од сусам (лажица масло), семе од сусам (2 лажици), растително масло (5 лажици), мелен црвен пипер (2 лажици), оцет 9% (2 лажиче), шеќер (лажиче), сол и бибер по вкус.

Тиквички мора да се мијат и да се исечат на тенки полукругови, потоа лесно да се солени и стават под угнетување два часа. За ова време ги чистиме и исецкаме морковите со тенки ленти, а исто така додаваме и малку сол. Потоа ја чистиме pepperвончната пиперка од јадрото, ги отстрануваме семето, измијте ги и исечкаме на тенки ленти. Излупете го кромидот, измијте, исечете ги на тенки полу-прстени и сос во растително масло. По 2 часа исцедете го сокот од тиквички и додадете ги пржениот кромид, bellвонче и моркови на нив. Излупете го лукот, исецкајте го низ лукот и додадете го зеленчукот. Измешајте сè добро и додадете масло од сусам, семе од сусам, сос од соја, растително масло, црвена земја црвена пиперка, оцет и шеќер. Повторно измешајте сè и сол. Сега Корејска салата од тиквички може да се затвори во тегли.

И ако ве интересира, можете да готвите и од тиквички салата „Јазик на свекрвата“ за зимата.