Свекрва салата од тиквички јазик за зимата

Веќе знаете за одличен рецепт - салата „Јазик на свекрвата“ за зимата, сепак, традиционално, многу домаќинки претпочитаат да го готват од модар патлиџан, или можете да готвите и мајка-свекрва салата тиквички јазик за зима.

Да подготви свекрва салата тиквички јазик, рецепт кои сега ќе ги препознаете, треба да одите на пазарот и да ги зачувате следниве пакети на производи:

Тиквички - 3,5 кг

Сок од домати - 1,4 л

Растително масло - 200 мл

Шеќер - 1 чаша

Сол - 3 лажици

Бугарска пиперка - 3 парчиња.

Лук - 100 гр

Оцет - 200 мл

Сенф - 1 лажица

Паста од домати - 2 лажици

Ние ќе ги исчистиме тиквичките со нож, ќе ги измиеме и исечеме на десет сантиметри, дебели околу еден и пол сантиметар. Истурете сок од домат во тенџере, ставете паста од домати, додадете шеќер, сол, растително масло, оцет, сенф. Мелење на pepperвончето, лукот, лутата пиперка со блендер или во мелница за месо, додајте пиперка по вкус. Додадете зеленчук, зачини, ставете во мелница за месо во тенџере со сок од домати, ставете го на оган, почекајте додека не зоврие. Потоа ставете ги зготвените тиквички во зовриената мешавина, намалете ја топлината. Тиквичките ќе го пуштат сокот и ќе се смират малку. Додека врие, тие мора темелно да се промешаат за да не се распределат зачините рамномерно. Од моментот на вриење, треба да ги готвите тиквичките на тивок оган 40 минути. Во стерилизирани тегли, топли, ставаме салата од сквош, истурете во сос од домати, навијте. Тогаш банките мора да бидат завиткани во топло ќебе за 12 часа..

Сега знаеш, како да се готви мајка-во-закон салата тиквички јазик, можете, патем, да го јадете веднаш по подготовката.