Рецепт со фотографија. Јазик на свекрвата од тиквички за зимата

За да го подготвиме јазикот на свекрвата, треба:
3 кг излупени и сецкани тиквички
3 кг домати или 900 грама доматно пире
4 глави лук
2,3 парчиња лута пиперка
6 парчиња голема bellвонче пиперка

1 чаша рафинирано растително масло
1 чаша шеќер
2 лажици лажици сол
1 ул. лажица оцет
Прво, неопходно е да се подготви сок од домати, доматите ги поминуваме преку соковник, не го исфрламе отпадот од доматот, го ставаме во сито, додаваме малку вода и го филтрираме.Ако нема домат, можете да користите паста од домати, за ова треба да го разредете со вода 1 литар. Во екстремни случаи, можете да купите готов сок од домати во продавницата.
Додадете сол, шеќер, масло во добиената маса. Слатки, лути пиперки, лук - прво поминете низ мелница за месо или исецкајте во блендер, измешајте темелно. Се вари 10 минути.

Пред-кора - тиквички исечена на тенки плочи, додадете во зовриената маса, темелно измешајте.

 

 Гответе на тивок оган 50 минути, периодично мешајте додека тиквичките не станат транспарентни.

Додадете оцет 5 минути пред готвењето.
"Мајка-во-закон" подготвени, останува да се постават во претходно подготвени тегли и да се тркалаат, да се завиткаат во пешкир.

Пријатен оброк!

Рецепт обезбеден од ELENKA32