Салата на мајка-свекрва за зима

Салата „Јазик на свекрвата“ за зимата од тиквички го доби своето име заради острината и неговиот исклучителен дизајн. На крајот на краиштата, тиквичките исечени на тенки долги ленти личат на остриот јазик на свекрвата. Но, оваа сличност сè уште не ја спречува салатата да биде омилена закуска за мажи. Иако од исмејување не знаат што е тоа.

За салата Рецепт „Мајка на свекрвата за зимата“ мора да:

1. 3 кг тиквички;
2. 1,5 кг домати;
3. 5 парчиња. Бугарски пиперки;
4. 3 лути чили пиперки;
5. 4 глави (100 гр) лук;
6. 250 мл растително масло;
7. 1 чаша шеќер;
8. 2 лажици сол;
9. 1 чаша оцет 6%.

Избрани се тиквички. Се зема само цел, густ, неоштетен зеленчук. Тие се излупени и исечени на долги, тенки јазични парчиња.

Домати со слатки и топли пиперки се сецкаат во мелница за месо. Откако ќе бидат ставени на оган.

Во моментот кога доматот ќе зоврие, тиквички, се додаваат шеќер и сол, растително масло.

Салатата треба да зоврие половина час. Тиквички со домати редовно се мешаат со друг зеленчук. На самиот крај, на него се додаваат лукот и оцетот исцеден во пресин со лук. Салатата врие уште 5 минути, е поставена во тегли и се валани.

ВО готвење салата „Мајка на свекрвата за зима“ можете да додадете малку јачмен од бисер. Тогаш ќе стане позадоволувачко и зачинето.. Рецепти од тиквички во принцип, тие „добро прифаќаат“ различни житни култури. Ова јадење особено ќе им се допадне на loversубителите на зачинета храна. Салатата е особено вкусна од младите тиквички..

Салата "Јазик на свекрвата" може да се подготви не само од тиквички, туку и од модри патлиџани. Во сос од домати, јазиците од модар патлиџан изгледаат поинтересни, а вкусот е поинтензивен.