Рецепти за закуски од тиквички за зимскиот `јазик на свекрвата`: вкусно!

• Време за подготовка:2-3 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Јазик на свекрвата „Јадење“
  • Топол мезе „Вкусно со зачинето“
  • Мајка-свекрва со домати „Зеленско богатство“
  • Тиквички и модар патлиџан Лечо "Неверојатни"
  • Мајка-свекрва со сос од Краснодар и зачини
• Служби:Лименки од 1 л или 0,5 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:Просечниот

Во зимска студ, толку е убаво да отворите тегла со свое зачувување! Зачинетите салати се особено корисни: и тие ќе го загреат и надополнат умореното тело со енергија на летни минерали и витамини. Таканаречениот „јазик на свекрвата“ е многу популарен кај луѓето - зачинета закуска направена од тиквички или модар патлиџан. Сакам да ги споделам со вас рецептите за јазикот на свекрвата за зимата од тиквички, кои се толку сакани во нашето семејство. Гостите исто така многу ги ценат овие празнини, од нив честопати се бара да им служат на масата..

Значи, ви ги донесувам највкусните рецепти тестирани од времето..

Јазик на свекрвата „Јадење“

Прво, ќе ви кажам како да готвите умерено зачинета мајка-свекрва од тиквички за зимата со доматна паста. Рецептот е многу едноставен, без стерилизација. Тиквичките се толку вкусни! Само лижете ги прстите!

Состојки:

• 2 кг тиквички;
• 250 ml доматно пире;
• 500 гр бугарска пиперка;
• 1 глава лук;
• 1 подот од лута пиперка;
• 4 лажици лажици сол;
• 200 гр гранулиран шеќер;
• 500 ml вода;
• 50 ml оцет (9%);
• Зачин, каранфилче, кардамон - по вкус.

Совет: измерете го бројот на веќе обработените компоненти и исечените.

Подготовка:

1. Ние преработуваме зеленчук: излупете, измијте, отстрануваме семки со стебленца од пиперки. Ако сакате зачинети грицки, можеби нема да ги отстраните семето од лути пиперки. Исечете го bellвончето во ленти, топло - на тенки прстени или коцки.
2. Излупете го лукот, расклопете го во каранфилче, ситно исецкајте го.
3. Отсечете го задниот дел од тиквичките, исечете ги во должина на тенки парчиња слични на јазикот. Ако парчињата се премногу долги, секој може да се намали на половина. Подобро е да изберете млади тиквички, тогаш апетитот ќе биде повкусен, а вие не треба да ги лупите.
4. Истурете доматно пире во голем сад, додадете вода според рецептот, додадете сол и шеќер. Почнуваме да се загреваме на тивок оган, мешаме од време на време.
5. Откако ќе зоврие, додадете тиквички, пиперки, лук во тавата. Гответе половина час, покривајќи со капак. Периодично мешајте. На крајот на готвењето, истурете во оцет, додадете зачини по вкус.
6. Во меѓувреме, ќе ги стерилизираме теглите и капаците. Ставете го зеленчукот со доматно пире во тегли со чиста лажица, а потоа истурете го сосот што останува во тавата. Покријте со капаци и веднаш навивајте.
7. Ајде да го свртиме, завиткајте го. Кога ќе се оладат - подготвени! Еве лесен рецепт.

Топол мезе „Вкусно со зачинето“

Овој рецепт ми го сподели еден пријател - тоа е за оние кои сакаат поостри јадења со трепкање! Името целосно се оправдува - се испоставува најреалниот вкусен!

Состојки:

• 1 кг тиквички;
• 1 глава лук;
• 2 парчиња. bellвонче пиперка;
• 2 парчиња врела пиперка;
• 0,5 чаши доматно пире;
• 250 ml вода;
• 50 ml растително масло;
• 1 лажица масло л. оцет (9%);
• 2 лажици лажици сол;
• 0,5 чаши шеќер.

Подготовка:

1. Како што можете да видите, овде нема многу оцет, но компонентите што горат значително го продолжуваат рокот на траење на работното парче..
2. Ајде да преработиме зеленчук. Измијте ги тиквичките, отсечете ги нивните краеви и исечете ги на парчиња или парчиња, "јазици". Ние ги чистиме пиперките од внатрешноста, ги миеме, ги исекуваме на тенки ленти.
3. Разредете ја доматната паста со вода, истурете во растително масло, доведете до вриење во тенџере.
4. Излупете го лукот, поделете го на парчиња, измијте го, исецкајте го. Додадете во мешавината на домат, промешајте. Таму испраќаме и пиперки и тиквички. Гответе на тивок вриење 30 минути.
5. Додадете шеќер и сол 5 минути пред готвењето. Кога е исклучен, истурете во оцет. Измешајте сè и ставете го во чисти стерилизирани тегли. Превртете ги капаците, превртете, покријте со нешто топло.

Откако ќе се оладиме, нашата вкусна храна е подготвена.

Мајка-свекрва со домати „Зеленско богатство“

Во текот на летото, навистина сакате да го складирате зеленчукот до максимум. И тука не можете да направите без рецепт за мајчиниот јазик од тиквички за зимата со домати и пиперки. Getе добиеме салата со зачинета, сочна, пикантна и веќе без доматно пире. Willе се замени со свежи домати.

Состојки:

• 3 кг млади тиквички;
• 5 парчиња. bellвонче пиперка;
• 1 кг зрели домати;
• 150 гр лук;
• 1 компјутер. горчлив пипер;
• 2 лажици лажици сол;
• 200 гр шеќер;
• 100 ml оцет (9%);
• 250 мл растително масло.

Подготовка:

1. Ние ги чистиме тиквичките, исплакнуваме со вода, исушиме, исечени на парчиња или полукругови.
2. Исечете ги доматите напречно одозгора, измазнете со врела вода. Потоа ги потопуваме во ладна вода за една или две минути. Сега кожата може лесно да се отстрани од нив. Сечење домати на парчиња.
3. Пиперките ги мачкаме со врела вода, ги ставаме во ладна вода, а потоа излупете ги. Ние ги отстрануваме стеблата со сите внатрешни делови, исечени на коцки или ленти.
4. Ние го чистиме лукот, го делиме на каранфилче, измијте.
5. Ние поминуваме домати, пиперки и лук преку мелница за месо или мелеме во блендер. Излегува кавијар од зеленчук. Оваа смеса ја истураме во голем тенџере, ја вриеме. Сол, бибер, додадете шеќер, промешајте и истурете во тиквички. Затворете го капакот, оставете го зеленчукот да отстои два часа.
6. Во меѓувреме, ќе ги стерилизираме лименките и капаците..
7. Ставете ја сегашната мешавина од тиквички со домати и бибер на огнот. Гответе 20 минути, мешајќи повремено. Пет минути пред готвењето, истурете во оцет.
8. Ја шириме салатата топла на бреговите, ја превртуваме. Потоа превртете го, завиткајте го, оставете да се излади.

Еве таков вкусен и зачинет рецепт за јазикот на свекрвата од тиквички за зимата.

Тиквички и модар патлиџан Лечо "Неверојатни"

Кога е време за свеж зеленчук, моето семејство често бара од нив да им готви зачинета закуска со модар патлиџан. Секогаш се јаде брзо - веднаш. И, така си помислив: зошто да не ги комбинирате омилените модри патлиџани со лесни тиквички во зимската подготовка? Не порано рече отколку направено. Јас ќе ви кажам како да направите таква конзервација.

Состојки за тегли од 5 литри:

• 900 гр тиквички;
• 400 гр модар патлиџан;
• 2,5 кг домати;
• 450 гр моркови;
• 1 кг бугарска пиперка;
• 100 гр лук;
• 400 гр кромид;
• 2 лажици лажици сол;
• 230 гр шеќер;
• 1 лажица масло лажица растително масло;
• 1 лажица масло супа од лажица (нецелосна) оцет (70%).

Совет: За да ги спречите модар патлиџаните да не бидат горчливи, посипете ги со груба сол во сецкана форма, покријте го со капак и оставете ги половина час. Потоа исплакнете со ладна вода.

Подготовка:

1. Извадете ја кожата од доматите, како и во претходниот рецепт. Да ги поминеме преку мелница за месо или блендер.
2. Преработената бугарска пиперка исечете ја на ленти.
3. Ние чистиме тиквички, модар патлиџан, моркови, кромид, лук. Целиот мој зеленчук, исечен на коцки. Лукот може да се пренесе преку печат.
4. Истурете ја смесата од домат во тенџере, истурете во растително масло, додадете ги морковите. Се загреваме. Откако ќе зоврие, потопете на тивок оган 20 минути.
5. Сега додадете ги биберот, кромидот и лукот. Откако ќе зовриеше, дојде ред да додадете модри патлиџани и тиквички, зачинете со сол и шеќер. Ние вриеме сè заедно уште 20 минути.
6. Потоа, истурете ја во суштината на оцет, измешајте и растопете уште пет минути. Исклучете го огнот.
7. Ајде да ставиме лечо во стерилизирани тегли и да ги превртиме.

Конзервиран зеленчук ќе ви помогне повеќе од еднаш во ситуација кога итно треба да послужите нешто зачинето на масата.

Мајка-свекрва со сос од Краснодар и зачини

Вкусните и едноставни рецепти за правење јазик на свекрвата од тиквички би биле нецелосни без опцијата со сос од домати. Ако сакате богат вкус и пикантност на зачини, тогаш овој метод е за вас.

Состојки:

• 3 кг тиквички;
• 500 мл сос од домати Краснодар;
• 3 парчиња моркови;
• 1 компјутер. чили пиперки;
• 1 голема глава лук;
• 2 лажици лажици сол;
• 200 гр шеќер;
• 200 мл растително масло;
• 100 ml оцет (9%);
• Зачинување по вкус - зачинет зеленчук, кардамон или подготвена мешавина за зачин (на пример, „италијански“).

Совет: за да спречите пиперките да не ги печат рацете, четкајте ги со растително масло.

Подготовка:

1. Ние ги лупаме тиквичките, исплакнете го, исечете го на кој било начин - парчиња или парчиња, кругови. Ние ја земаме одредената сума веќе исечена.
2. Мојата чили пиперка, кора од семе, исечена на мали коцки. Исечете го излупениот лук исто така.
3. Ние ги чистиме, миеме, решеткиме морковите. Истурете растително масло во тавата, испржете ги морковите во неа. Потоа истурете во сос Краснодар. Доведете до вриење, мешајќи повремено. Сега додадете чили и лук.
4. Време беше да додадеме сол, шеќер, оцет. Повторно доведете до вриење и додадете ги коргетите. Намалете ја топлината, потопете ја, покриена со капак, за 30-40 минути. Повремено мешајте. Истурете во Леќата пет минути пред готвењето.
5. Во меѓувреме, ќе ги стерилизираме лименките, капаците. Готовата смеса ставете ја во тегли, пресврт.
6. По ладењето, го криеме за складирање.

Сега на Интернет хостесите честопати споделуваат интересни и достапни рецепти за зачувување. Предлагам да гледате видео за тоа како да готвите јазик на свекрвата од тиквички.

Сега знаете различни рецепти за јазикот на свекрвата од тиквички за зимата. Се надевам дека тие ќе ви помогнат да ја идентификувате вашата омилена опција или да дојдете до нешто ново. Уживајте во готвењето! Пријатен оброк!