Задушено говедско срце - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од готвење со кромид во сос од домати

Опис

Задушено говедско срце Е здраво, диетално, вкусно и ароматично јадење што лесно се готви со свои раце дома. Срцето од говедско месо во неговите својства и збир на витамини во никој случај не е инфериорен во однос на говедското месо, но во исто време е помалку калоричен производ. Процесот на задушување го прави садот меко и сочно, а сосот од домат со кромид дава неверојатен вкус. Во чекор-по-чекор рецепт со фотографија, ние ќе ве научиме како брзо и лесно да ја подготвите оваа деликатес..

Срцето од говедско месо е многу здрав производ кој содржи огромен спектар на витамини, минерали, железо и аминокиселини. Тој е одличен извор на животински протеини, кои се едноставно незаменливи и неопходни за вашето тело. За луѓето кои одат на спорт, ова јадење е погодно не само по вкус, туку и во хранлива вредност..

Содржината на калории на порција на 100 грама е 150 kcal, што значи дека дури и луѓето што следат строга диета можат да дозволат овој оброк да биде вклучен во исхраната.. Потребно е само да се отстрани брашното од рецептот, да се замени со скроб, а сончогледовото масло може да се елиминира заедно, без да му наштети на вкусот.. 

Ако имате можност да купите свежо цвеќе наместо замрзнато, не заборавајте да го користите.. Мора да се запомни дека за време на замрзнување, храната губи премногу хранливи материи и вкус. Вашите кулинарски вештини нема да бидат занемарени, и целото семејство ќе биде среќно со резултатот само ако не ја запоставите оваа препорака..

Да почнеме да готвиме задушено говедско срце со кромид во сос од домати дома. Willе ви треба длабоко тавче за пржење, стапче, dishвездено јадење со сродни производи, час и половина слободно време, рецепт со чекор-по-чекор фотографии и малку трпеливост.

Состојки

• Срце од говедско месо - 500 гр
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Растително масло за пржење
• Брашно 1 суп.л-патки.
• Паста од домати 2 лажици.
• Залив лист 2 парчиња.

Чекори

1. Земете го срцето, исплакнете го под проточна вода, проверете дали има згрутчување на крвта и вените. Ако има, внимателно отстранете ги со нож. Исушете го остатокот, можете да го избришете со хартиена крпа или салфетка, но проверете дали нема да останат парчиња хартија. Исечете на парчиња со приближно иста големина. Ставете ја тавата на шпоретот, додадете малку растително масло. Кога маслото ќе се загрее, истурете го во смачканото срце, сол. Не треба да додавате многу масло, повеќе од доволно сок ќе издвоите за време на готвењето.

   

2. Затопете ја садот додека парчињата не се намалат во големина и количината на ослободен сок испарува за половина.. Додадете брашно, промешајте и пржете неколку минути.

   

3. 
   
   
   

   Земете лажица или шпатула и ставете ги парчињата на срцето во тенџере.

   

4. Истурете ја водата во тавата со преостанатото масло по пржењето, доведете до вриење. Добијте ја добиената течност преку сито во тенџере со остатоци од сол.

   

5. Земете го кромидот, излупете го и исечете го на парчиња со средна големина. Ставете чиста тава на шпоретот, истурете капка масло во неа и, штом ќе се загрее, додадете го зеленчукот, пржете до златно кафеава боја. Врвот со доматно пире, ловоров лист, зачини по вкус, малку вода и донесете до вриење. Ако немате доматно пире од дома, користете паста од домати или домашен овошен пијалок. Или, земи неколку свежи домати, измазнете ја со врела вода, извадете ја кожата и прелијте ги доматите со блендер. Ако немате блендер, мелете ја пулпата од домат преку сито. Истурете го добиениот сос во тенџере.

   

6. Ставете го садот еден час, мешајќи повремено. Ако сте збунети од тенкиот филм маснотии формиран на површината, можете нежно да го отстраните со лажица..

   

7. Вкусно, хранливо, меко говедско срце задушено со кромид во сос од домати, варено дома, водено од рецепт со чекор по чекор фотографии, е подготвено. Служете топло, оди добро со било кое гарнир, служејќи како рибизла. Ако сакате повеќе самостојно јадење, додадете помалку течност додека готвите. Пријатен оброк!