Готвење зеленчук на скара дома

Можеби, секој од нас сака излетнички излети, кои се незамисливи без вкусно и апетитивно месо, сочно пржено зеленчук. Со почетокот на студеното време, ваквите излегувања треба да се стопираат, но тоа воопшто не значи дека не можете да си задоволите себе си и вашето домаќинство со вашите омилени јадења - ние ќе ви кажеме како да готвите скара зеленчук дома.

Тави за скара може да се наречат специјални уреди за готвење таков вкусен - дното на таквите јадења е брановидно, што не само што гарантира присуство на „брендирани ленти“ на производите, туку овозможува и готвење со минимална количина маснотии. Ние ќе ви покажеме невообичаено вкусен рецепт за зеленчук со шампињони.
Значи, за да подготвите такво јадење, треба да ги исечете следниве состојки:
- ringsвони на главата на сина кромид (имајте во предвид дека кромидот не треба да се распаѓа на посебни прстени)-
- Исечете ја тиквичката од тиквички на не многу густи парчиња (или модар патлиџан, каде и да сакате)-


- исецкајте неколку бугарски пиперки на големи парчиња-
- кружни парчиња 2 домати.
Излупете исто така и 3-4 печурки со пристојна големина и исецкајте ги грубо.

Загрејте ја тавата на скара, истурете 15-20 мл маслиново масло во неа и испратете ги сите подготвени состојки да ги пржат, освен домати, кои веднаш можат да ослободат многу сок. Свртете го кромидот, коргетот, пиперките и печурките на другата страна, а потоа додадете ги доматите. Чувајте го на умерена топлина неколку минути, додавајќи ги омилените зачини и сол по ваша дискреција. Дефинитивно обидете се.
Можете да сервирате скара зеленчук на свежа зелена зелена салата, лесно попрскана со балсамик. Направивте одличен додаток на широк спектар на јадења со месо или риба.
Меѓутоа, ако имате фурна со функција за скара, тогаш лесно можете да направите неколку неверојатни пиперки на скара. Значи, измијте неколку слатки пиперки и поставете ги цврсто на решетката за жица (плодовите не треба да се допираат во исто време), со опашките кон вратата. Загрејте ја рерната на 220 степени и испратете ги пиперките таму 20 минути. Во исто време, запомнете дека по 10 минути од почетокот на готвењето, превртете ги на другата страна. Бидете сигурни дека веднаш ставете го садот под решетката за жица, бидејќи пиперките ќе ослободат прилично голема количина на сок за време на печењето. На крајот на готвењето, извадете ги и ставете во длабок сад..

По околу 5 минути, тие малку ќе се оладат, а вие можете да ги излупите пиперките и семето, но не затегнувајте со ладење, полесно се чистат кога се топли, иако ги палат прстите. Зачинете со сол и бибер по вкус.