Модар патлиџан со тиквички

Во ретко семејство, тие не прават подготовки за зимата. На крајот на краиштата, навистина сакам да уживам во овие здрави и вкусни јадења во студ. И ако културата се одгледува и во креветите и се бере со свои раце, тогаш ова изобилство на зеленчук дефинитивно ќе сака да се зачува. Како може да се искористи ова огромно богатство? Стартувајте мала фабрика за дома конзерви салати. И, тогаш целото семејство може да се обезбеди со грицки до следното лето..

Кои рецепти да изберете? Не брзајте веднаш кон нови, трендовски јадења со недостапна храна веднаш. Подобро е да се обрне внимание на старите и веќе докажани рецепти. Како што е "Чорба од зеленчук со тиквички, модар патлиџан". На сите ќе му се допадне ова јадење, покрај тоа, е светло и нема да го оптеретува стомакот..

Кога подготвувате рецепт, треба да запомните дека тиквички од модар патлиџан даваат многу сок. Но, со правилното сечење, можеби нема да го дадат. Затоа, неопходно е внимателно да се следи подготовката и да се координира со рецептот..

Рецепт "Задушени модри патлиџани со тиквички»Може да се користи како одлично гарнир за јадење со месо, или едноставно да се користи со црн леб како зеленчук кавијар. За готвење, одберете 2 модри патлиџани и 1 тиквички. Зеленчукот се мие и чисти. Следно, тие треба да се сечат на парчиња, чија големина зависи од тоа каков вид на чинија сакате да готвите (помала за кавијар, поголема за странична чинија). Сецканите тиквички и модри патлиџани се поставени во загреана тава, но без масло. Многу е важно! Бидејќи не ни треба многу сок за да се истакнеме, во спротивно нема да биде чорба, туку супа. Затоа, масло се додава во лесно задушен зеленчук. Во овој случај, тие нема да произведат сок.

После маслото, еден зеленчук кромид и едно ситно исецкано јаболко се додаваат во зеленчукот. Јадењето е солено и бибер. По желба, можете да додадете зеленчук, и да потопете уште 5 минути и да се тркалаат во тегли.

Јаболката додаваат зачин и вкус на рецептот. Исто така е невообичаено, но неверојатно вкусно. рагут со модар патлиџан и тиквички со парчиња тиква. Со овие состојки тиквички салати за зима може да се збогати со кисела павлака или други сосови.