Закуска за зима. Пржено модар патлиџан: чекор по чекор рецепт со фотографија

Пржено модар патлиџан - ова е мезе што сакате да го јадете во текот на целата година, но поради високата цена на овој зеленчук, треба да направите подготовки во зима. Тоа се модри патлиџани кои најчесто се собираат во форма на салати, и едноставно цели, така што во ладно време можете да добиете тегла и да уживате во пријатен вкус.

Еден од најлесните методи подгответе модри патлиџани за зимата - е да ги пржете со прстени и да ги затворите во тегли. Овој мезе ќе биде прифатен од сите: и семејството и гостите. Мажите ќе бидат особено среќни со таквото јадење..

И ако го земете предвид фактот дека ќе ви треба малку време да ги подготвите празни места, тогаш во целина излегува многу добро. Процесот на готвење, заедно со стерилизацијата, ќе ви трае околу еден час.

Состојки

За 1 конзерва од 720 ml:

1. модар патлиџан - 1-2 парчиња.,

2. луковица кромид -? Персонални компјутери.,

3. моркови - 0,5 парчиња.,

4. растително масло - за пржење,

5. стапчиња со лук - 5-6 парчиња.,

6. груба сол - 1 лажица масло. лажица со слајд,

7. шеќер - 2 лажички со слајд,

8. оцет 9% - 3 суп.л-патки. лажици,

9. врела вода - колку е потребно.

Закуска за зима. Пржено модар патлиџан: рецепт за готвење

Измијте ги модри патлиџани и исечете ги на прстени. Само обидете се да не бидете премногу суптилни. Солете ги прстените.

Загрејте го растителното масло во тава и ставете ги прстените од модар патлиџан во неа. Пржете од секоја страна до златно кафеава боја.

Исечете го кромидот на половина прстен грубо.

Исечете моркови во ленти.

Ставете половина од пржената модар патлиџан во стерилна тегла.

После тоа, испржете го исецканиот кромид и моркови во тава.

Додадете пржен кромид во теглата.

И тогаш морковите.

Ставете ги стапчињата со лук.

Подгответе сол и шеќер. Пополнете тегла.

Истурете вода што врие и оцет.

Стерилизирајте ја теглата модар патлиџан во тенџере врела вода. Поставете крпа на дното и ставете тегла на неа. Водата во тенџерето треба да ја покрие теглата за околу 2/3. Се вари 40 минути. Потоа затворете го капакот.