Шиш ќебапи дома во рерната. Како да се готви?

Нема ништо подобро од чадното месо варено за време на патувањето во природа, но ако временските услови не се добри, тогаш зошто да не готвите скара дома во рерната?

Да започнеме со фактот дека за ова јадење треба да изберете најквалитетно месо, препорачуваме да изберете производи од марката Самсон на страницата - овде можете да најдете соодветна опција и за aубител на свинско, говедско или живина.

Нашиот предлог рецепт е дизајниран да користи 800 гр полу-масно свинско месо (рамо или јака), исто така можете да купите Grillmix за скара. Исто така за готвење ќе ви требаат:

• Мал кромид - 4 парчиња.

• 
  
  
  

  Мелен црн пипер - 0,5 лажиче.

• Сол - 2 лажиче.

• Оцет 9% - 2 лажици. л.

• 
  
  
  

  Вода - 300 мл

Исечете го месото на парчиња од 4 на 5 см; подобро е да изберете производ со тенки вени маснотии што ќе се стопат кога ќе се испечат и омекнат месните влакна - вашиот шаш ќебапи ќе испадне невообичаено нежен и сочен. Можете да наизменично посно парче со задебелен дел на skewer - исто така, ќе испадне многу вкусно. Исечете го кромидот во подлошки дебели 2-3 мм.

Ставете го исецканото месо во посебен сад, сол и бибер, пополнете со вода и додадете оцет (тоа дополнително ќе го омекне свинското месо, но не претерувајте, во спротивно производот ќе стане кисел). Пренесете со кромид и притиснете. Покријте го садот со залепен филм, ставете плоча на врвот што е помала во дијаметар од садот и ставете товар на врвот, на пример, пет-литарски шише со вода. Маринирањето треба да трае најмалку еден час (ако планирате да готвите скара утре, тогаш со сите средства ставете го во фрижидер, или можете едноставно да го оставите на масата за кујна).

Затегнете ги парчињата месо цврсто врз skewers, врткајте по житото и наизменично со мијалките за кромид. Веднаш проверете дали skewers се вклопуваат правилно во рерната - должината на skewer треба да биде помала од длабочината на рерната, а садот не треба да се поставува дијагонално.

Загрејте ја рерната на 250 степени, ставете го шишавиот ќебап на инсталираната жичана решетка, ставете празен сад за печење, на кој ќе стопат растопената маснотија и сокот од месо. За време на пржењето, skewers често ќе треба да се превртуваат, навлажнети со вода или остатоци од маринада. Бидете сигурни да бидете сигурни дека месото не изгори. Не чувајте го внатре премногу долго, во спротивно садот може да стане суво, доволно е 20-25 минути.

Можете да сервирате свеж зеленчук, билки и најразлични сосови со готовиот ќебапи. Како што можете да видите, дури и дома можете да готвите апетитивно јадење со месо, најважно е да изберете квалитетни состојки за неговата подготовка..