Готвење лажичка во сос од домати

Спарт во сос од домати е популарна закуска во секое време.

По укинувањето на државниот стандард, тешко е да се најде конзервирана риба со добар квалитет, но на полиците има многу свежо замрзнати шпатура.

Затоа, за да уживате во омилената риба од риба, да го зачувате семејниот буџет и да се грижите за здравјето на најблиските, можете да готвите шпатка во домат со зеленчук и зачини дома.

Компоненти:

• Риба - 1 кг
• Моркови - 1 кг
• Домати - 1 кг
• Кромид -0,3 кг
• Оцет - 100 гр
• Ловоров лисја - 2 парчиња.
• Растително масло - 2 лажици.
• Allspice грашок - 4 парчиња.
• Сол - 1 лажица.
• Мелен црн пипер - лажиче.

Домати

Постапката за готвење е како што следува:

1. Одмрзнете го одмрзнувањето претходно. Исчистете ја секоја риба од утроби.
2. Исплакнете ги подготвените трупови добро под проточна вода. Истурете во штитник за да исцедете вишок вода.
3. Врие вода во тенџере. Ставете шпатка во врела вода. Доведете ја течноста повторно да зоврие, извадете ја формираната пена со слотна лажица.
4. Додајте зачини и ½ лажица сол во рибата супа. Затопете ја рибата 40 минути.
5. Ставете ја рибата во шпорет и изладете..
6. Во ова време, подгответе го сосот од домати. За да го направите ова, решетки излупени моркови на груб ренде и истурете во тава со растително масло. Додадете исечен кромид во садот. Ставете ја тавата на оган, пржете го зеленчукот 5-7 минути на тивок оган. Додадете домати извртени во мелница за месо (сок од домати или тестенини) на зеленчукот. Посипете зеленчук уште 20 минути под затворен капак.
7. Истурете ја зовриената шпатка во тава и измешајте со сос од зеленчук. Нежно промешајте ја содржината на садот. Додајте ½ лажица сол и оцет во препаратот. По 15 минути, извадете ја рибата третирана во сос од домати од оган.
8. Спакувајте ја рибата во сос од зеленчук со дрвена лажица во стерилни тегли.
9. Пред да се забрза конзервацијата, лименките со риба мора дополнително да се пастеризираат 30-40 минути во парна бања. Потоа запечатете ги садовите со дезинфицирани капаци. Изладете го работното парче со тоа што ќе се сврти наопаку и ќе го покриете со пешкир. Чувајте пловење на ладно место.

Риба во сос од домати со моркови и целер

Друг едноставен рецепт за шпатура во сос од домати за зимата со домати, зеленчук и целер ќе им се допадне на гурманските риби. Користејќи ги достапните состојки, можете да подготвите вкусна конзервирана храна, супериорна по вкус, за да ги чувате купените производи..

Состојки:

• Скроб - 1 кг
• Домати - 0,5 кг
• Кромид - 0,5 кг
• Целер - 1 корен.
• Моркови - 0,2 кг.
• Заливски лисја - 2 парчиња.
• Пиперки - 4 парчиња.
• Сол - 1 лажица.
• Вода - 250 мл.
• Путер - 30 г..

Посипете во домат

Постапката за подготвување закуска со риби е како што следува:

1. Исплакнете ја рибата, отсечете ги главите, цревата. Исплакнете ги готовите трупови и исушете ги.
2. Изнесете ја излупената риба во чинија со дебело дно (тенџере, казан, чорба). Додадете путер.
3. Излупете го коренот на целер, исплакнете со вода и ситно исецкајте. Излупете го кромидот и исецкајте на половина прстени. Излупете ги морковите, решетки со големи заби. Одделете ги доматите од кора, претходно натопени со врела вода и веднаш ставете ги во мраз вода. Исецкајте ги доматите на тенки парчиња.
4. Додајте подготвен зеленчук, вода, сол и зачини во садот со риба. Покријте го садот со капак и ставете на тивок оган. Помачкајте ја масата од зеленчук и риба 80-90 минути, повремено мешајќи со шпатула.
5. Дистрибуирајте ја мешавината од топла риба и зеленчук во чисти тегли и затворете ги капаците. Свртете ги теглите наопаку, завиткајте ги со ќебе и оставете во оваа позиција преку ноќ. Во утринските часови, пренесете го шиењето во подрумот или просторијата за складирање за подоцна складирање.

Риба во сос од домати во бавен шпорет

Користејќи мултикулер, можете да подготвите вкусна риба деликатес за зимата. Поради постојаната температура, рибите се заситени со аромата на сладок доматен сос со бибер, се вари добро и остануваат цели.

Производи:

• Домати - 1 кг
• Слатка пиперка - 1 кг
• Риба - 1 кг
• Кромид - 0,3 кг
• Оцет - 100 гр
• Сос од домати - 100 гр
• Посно масло - 100 гр
• Лорел - 2 лисја.
• Сол - 1 лажица.
• Шеќер - 1 лажиче.
• Пиперки - 3 парчиња.

Кромид

Алгоритам за подготовка на риба закуски за зима:

1. Подгответе слатка пиперка излупена од семе и стебленца, исечете го зеленчукот на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исецкајте го на половина прстени. Исечете ги излупените моркови во ленти. Извиткајте ги излупените домати во мелница за месо.
2. Затопете ја рибата, цревата и исплакнете под млаз вода.

Внимание! Рибите за конзервација мора да бидат свежи замрзнати или свежи и цели.

1. Истурете подготвени парчиња зеленчук, излупена риба, зачини, сол и шеќер во садот за мултимерки. Поставете го режимот "Braising" со избирање на време на готвење од 90 минути.
2. Откако ќе заврши времето, спакувајте ја врелата смеса во дезинфицирани лименки, покријте го садот со капаци.
3. Стерилизирајте ги работните парчиња во водена бања, навивајте и изладете ги под волнено ќебе.