Конзервирана тиква за зима

Запомнете како во приказната за Пепелашка: "На полноќ превозот се претвори во тиква!" И со нас сè ќе биде обратно: тиквата ќе се претвори, но не во превоз, туку во вистинска конзервација за зимата. И тоа, сега златната есен непристојно се приближи, безрезервно го раселуваше сечијото сакано лето и не е тајна за никого дека после оваа ексцентрична дама ќе дојде ладна зима да замени - и нема да има време за песни и ора, ако не и однапред побрзај и не се грижи за сè. Тиква мора да се зачува за зима!
"Што е толку посебно за оваа тиква, зошто е толку чест?" - прашувате. Да, всушност, и ништо, освен огромно снабдување со витамини, што ни треба толку многу во зима, каротин, што е повеќе во него отколку во црвенокоса девојка, моркови и сахароза, создадени од самата мајка природа за да нè засити и воодушеви, без да даде во зима, нашето тело пресушува. Конзервирана тиква може да се јаде како лесен десерт, можете да направите пита со неа, или можете да ја печете самата тиква.
Сите ќе ви се заблагодарат што покажавте генијалност и погодување во есен, во време кога можете да јадете тиква и така, сепак подгответе двојка за зимата во форма џем од тиква со малини или според рецептот подолу.

Состојки:
- половина тиква,
- 1 лажичка шеќер,
- нотка сол,
- 200 милилитри вода,
- 1 лажичка оцет,
- 1 ловоров лист,
- 2-3 парчиња пиперки,
- 1-3 гранчиња од каранфилче



Измијте ја тиквата, излупете и исечете ги на парчиња.





Истурете вода во сад, додадете сол и оцет.






Потоа додадете каранфилче, пиперки, ловоров лисја.






Додадете и шеќер.



Ставете ја марината зачин на оган и доведете ја до вриење.
Ставете ги исечените парчиња тиква цврсто во тегла.



Истурете ја тиквата со готова топла маринада.



Ние ја навртуваме теглата со капак, и кога маринадата ќе се олади, ја носиме на ладно место за складирање.
Еве конзервирана тиква за зима! Findе најдете многу други рецепти во насловот Празници за зима, рецепти, не пропуштајте!