Суво сало за солење со лук и зачини - како да сол маст дома.

Обидете се да направите мирисна сланина со лук и разни зачини, мислам дека мојата домашна подготовка нема да го остави вашето домаќинство рамнодушно. Маслото подготвено со методот на суво солење е умерено солено и може да се чува долго време во вашиот фрижидер.

Состојки: коријандер, Ловоров лист, маснотии, сол, пистата, мелен црн пипер, лук

Состојки (сите зачини се додаваат по вкус):

• маст (свеж) - 2 кг .;
• сол;
• автопат;
• лук;
• ловоров лист;
• коријандер;
• мелен црн пипер.

Како вкусно да сол маст со лук и зачини.

На почетокот на готвењето, треба да ја измиете сланината и да ја исушите со хартиена крпа..

Потоа, ја ставаме измиената и исушената сама во сад со емајл и великодушно ја посипуваме со сол од маса. За солење, го ставаме нашето празно во фрижидер пет дена.

За тоа време, веќе е доволно солено, затоа, отстрануваме вишок сол. Лесно е да се направи, само тресете го нежно.

Сега, истријте ги парчињата сланина со сецкан и кршен лук во малтер и посипете ги со земја и мешани зачини.

Оваа солена сланина може веднаш да се исече на тенки парчиња и да се сервира. Но, ќе биде подобро ако имате трпеливост и бидете трпеливи уште 24 часа. За ова време, ќе кисна и продира со аромите на зачини. За да го направите ова, завиткајте го работното парче со ленено крпа, а потоа преклопете го во полиетиленска кеса и ставете го настрана на ладно место..

Ароматизираната солена сланина оди многу добро со зачинетиот рен и свеж леб од `рж.

Погледнете алтернативен рецепт во видеото: Како вкусно да се сол сало дома со лук и бибер.