Вкусна маст во саламура со лук - како да сол маст во тегла дома.
Одлична алтернатива на маслото што е суво солено е сало во саламура. Солениот производ излегува дека е повеќе сочен, па дури и многу цврста маст е погодна за готвење.
Состојки: Ловоров лист, маснотии, сол, црни пиперки, лук
Како вкусно солен маст во саламура.
Солењето ќе започне со вриење на саламура прво. За да го направите ова, земете два и пол литри вода, три натрупани лажици сол. Исто така, ставете пиперки (5-6 парчиња), ловоров лист (4-5 парчиња) и лук (6 мали чешниња или 3 големи) во саламура што врие.
Ставете ја врелата саламура да се излади, но засега, внимавајте на сало - треба да земете еден и пол килограм. Исечете ја сланината на еднакви парчиња со големина на шипка тоалетен сапун.
Ставете ги парчињата во тенџере и додадете ја веќе ладната саламура. Ставете рамна чинија со потребниот дијаметар на врвот на сланината во саламура, а на врвот на неа ставете литарска тегла вода.
Потопете го под таков притисок три дена и по можност во темна плакарот.
Отстранете ја солената сланина од саламура, завиткајте со крпа и добро исцедете ја. Кога вишокот на влага нема, ослободете ја маснотијата од ткивото и ставете ја во фолија за храна.
Чувајте го во замрзнувач. Вкусна сланина извадена од фрижидер и исечена на тенки парчиња, сервирајте со црн леб и сенф.
Погледнете го и видеото:
Погледнете слични рецепти
-
Маст во саламура Переглянути рецепт -
Како да се зачува сланината во саламура во тегла е добар рецепт за зачувување дома. Переглянути рецепт -
Суво солење на маст за пушење - рецепт за тоа како да сол сало за пушење дома. Переглянути рецепт -
Класично солено сало варено во кора од кромид со лук - рецепт за тоа како да се готви маст од кора од кромид дома. Переглянути рецепт -
Вкусна варена сланина со лук и зачини - рецепт за тоа како да се готви варена сланина во зачини. Переглянути рецепт -
Вкусна маст во саламура Переглянути рецепт -
Солена маст во саламура на ладен и врел начин - два рецепти за солење на сало на „влажен“ начин. Переглянути рецепт -
Маст во мед е оригинален мезе направен од претходно солени сало. Переглянути рецепт -
Како да сол сало во саламура Переглянути рецепт -
Солена сало: ништо не вкуси подобро! Переглянути рецепт -
Солење на сало на сув начин во тегла - рецепт за тоа како да сол маст бргу и лесно. Переглянути рецепт -
Солена маст во саламура или солена сало во саламура - рецепт за тоа како да се сол сало во саламура. Переглянути рецепт -
Солена маст во саламура со лук - оригинален рецепт за тоа како да солете вкусна сало во саламура. Переглянути рецепт -
Суво сало за солење со лук и зачини - како да сол маст дома. Переглянути рецепт -
Солена сало во саламура Переглянути рецепт -
Солена сланина со лук во тегла - суво солено сланина, домашен рецепт за солење. Переглянути рецепт -
Варено сало во лушпи од кромид - рецепт за тоа како да се готви маснотии во лушпите од кромид. Переглянути рецепт -
Зачинета солена маст во кожи од кромид - едноставен рецепт за тоа како да се готви маст во кожи од кромид. Переглянути рецепт -
Маст во тегла на водена бања Переглянути рецепт -
Суво сало за солење со лук и зачини - како да сол маст на сув начин. Переглянути рецепт
