Тиквички лечо

Тиквички лечо Е навистина вкусно јадење. Ова е салата што може да се сервира со скоро сите јадења, било да е тоа компир или варен ориз. И не е тешко да се подготви. Лехо може да се користи и за да се направи неверојатен главен курс за облекување или домашен кечап..

Состојки за рецепт "Тиквички лечо за зимата":

• тиквички - 2 кг;
• домат - 3 кг;
• моркови - 2 кг;
• слатка црвена пиперка - 2 кг;
• растително масло - 180 ml (1 чаша);
• гранулиран шеќер - 3 лажици;
• оцет - 150 мл;
• сол - 2 лажици.

Готвење лечо од тиквички:

1. Како и секој друг домат лехо доматите се мијат под вода, се исцедуваат и се пијат во блендер или мелница за месо.
2. Тиквички за чинија за зима се сече на кругови или парчиња погодни за јадење.
3. Црвените пиперки се подготвуваат за лечо на мали парчиња. Морковите се сечат на ленти. Можете исто така да го решете ако сакате..
4. Сите состојки на Рецепт „Тиквички Лечо“ поврзете во широко, волумено сад (чинија или тенџере), во кое тие последователно ќе бидат задушени. На нив се додава шеќер, оцет, сол, растително масло. По вкус, можете да додадете мелен лук во лечо (три големи чешниња).
5. Сè е измешано и ставено на чорба 40 минути (дури и малку подолго).
6. Конзерви со пареа се стерилизираат преку котел или во парна бања 3 минути (половина литар).
7. Стерилизираните тегли се полнат со готова лехо салата и валани.
8. За време на ладењето, тие се оставени наопаку, завиткани.

Просечното производство на готово јадење од одредена количина на производи е приближно 4-4,5 литри.

Лехо може да се готви не само со доматно пире, туку и со доматно пире. Излегува исто така. Особено вкусен лехо на доматната паста излегува со тиквички или модар патлиџан лехо.

Исто така, лехо се додаваат омилени зачини, ароматични суви билки и други зачини..