Рецепти за правење вкусен џем од persimmon

Одамна стана традиција да се прават подготовки за зимата од оние зеленчуци и овошја што растат во земјава или се продаваат во најблиските продавници. Сепак, се случува да сакате нешто необично да ги задоволите саканите и да ги изненадите пријателите. Jamем од персимон е совршен за ова. Оваа Бери не е само многу вкусна, но исто така е исклучително корисна. И од него можете да направите не само џем, туку и многу други вкусни празни места.

Корисни карактеристики

Persimmons содржат многу корисни материи. Еве список на некои од нив:

• витамини А, Б1, Б2, Ц, Н и ПП;
• фосфор;
• натриум;
• магнезиум;
• танини;
• целулоза;
• Јаболкова киселина;
• лимонска киселина;
• многу елементи во трагови (калциум, јод, бакар, манган, калиум, железо, фосфор, натриум).

Јодот се наоѓа во persimmons во големи количини, тоа е потребно за нашето тело за нормално функционирање на тироидната жлезда. Затоа, редовната употреба на оваа Бери е одлична и вкусна превенција на болести на тироидната жлезда. Покрај тоа, го нормализира метаболизмот, ги отстранува токсините од организмот и е добро во елиминирање на дигестивните проблеми..

Сепак, и покрај огромните придобивки, постојат и контраиндикации за употреба на овој производ. Значи, persimmon не се препорачува за луѓе кои биле подложени на операција на гастроинтестиналниот тракт или страдаат од чир на желудникот, поради содржината на танини во него. Исто така, треба да се користи со претпазливост од луѓе склони кон запек, дијабетичари и оние кои имаат акутни заболувања на бубрезите и мочниот меур..

Честопати Бериот го консумираат оние кои сакаат да изгубат тежина, затоа што со мала содржина на калории (88 kcal на 100 g), persimmon содржи многу растителни влакна и брзо се заситува. Исто така, помага да се ослободите од едемот. Сепак, не се препорачува консумирање по 16 часа, бидејќи сложените јаглени хидрати можеби немаат време да се преработат и ќе се депонираат во маснотии..

Добивте незрела Бери

Многумина наидоа на познатиот имот на persimmons: незрела Бери "ја плете устата" и има многу просечен вкус.. Постојат неколку лекови за надминување на овој недостаток:

1. Ставете ја Бери во замрзнувач неколку дена. По одмрзнувањето, ќе престане да "плете" и ќе биде слатко.
2. Ставете го заедно со банана во торба за еден ден.
3. Потопете во топла вода половина час.

Ако чувате persimmons во фрижидер, тогаш тоа нема да ги изгуби своите својства за неколку месеци. Бидете сигурни да имате предвид дека Бериот мора да биде неповреден за чување. Дефектното овошје најдобро се јаде или се преработува во рок од неколку дена.

Зрелите бобинки треба да бидат меки, униформни во боја, со суви бледи лисја. Повеќето сорти се светло портокалови кога се зрели, но чоколадните persimmons се кафеави, така што не знаејќи може лесно да се заблудат за презревање.

Тајни на вкусен џем

Со цел да направите вкусен џем од persimmon, треба да знаете некои од суптилностите на готвењето. Главните се следниве:

• Persimmon треба да биде не-вискозен, освен ако рецептот не го бара. Ако готвите адстрингентно рецепт за persimmon за слатка, тогаш вкусот можеби не е најдобар..
• Ако додадете цимет, тогаш не оставајте го џемот - тоа дефинитивно ќе сака да бега од вас..
• Можете да додадете зачинета зачини во џем со оваа необична Бери: каранфилче, iseвезда анасон, розова пиперка или кои било други. Ова ќе го направи вкусот уште понеобичен. Забележете дека зачините ќе се чувствуваат силно, па затоа ако не ви се допаѓа многу зачини, ставете ги помалку или намалете ги заедно..
• Ако имате многу слатки бобинки, тогаш количината на шеќер може да се преполови..
• Некои рецепти сугерираат додавање алкохол во џемот. Не ја истурајте за време на готвењето, само откако ќе заврши..
• Откако ќе се додаде шеќер во суровината, треба да ја напуштите смесата и оставете да се запари.
• Helелфикс треба да се земе во следниве пропорции: за течен џем - 40 g на 1 кг persimmon, за густ - 60 g.

Опции за готвење

Рецептите за џем од лист од persimmon се многу разновидни. Она што не се додава таму. Една од најпопуларните состојки е агрумите. Тие одат многу добро со оваа Бери, го истакнуваат нејзиниот вкус и му даваат на џемот неверојатна арома..

Со додаден цитрус

Додавањето мандарини е многу добар потег, особено ако користите не само пулпа, туку и кора од овошје. Се препорачува однапред да ги подготвите состојките. Needе ви требаат:

• килограм шеќер;
• килограм persimmons;
• килограм мандарини.

Однапред, по можност во вечерните часови, сторете го следново: измијте ги мандарините без лупење, истурете врела вода над нив 15 минути или бланширајте 10 минути, а потоа веднаш пополнете ги со ладна вода. Остави до утрото.

Следниот ден, излупете ги мандарините и исечете ги во клинови. Ако сакате да го додадете кората, исечете го исто така. Измијте ги persimmons, одделете ја пулпата и ставете ја во сад за готвење. Додадете мандарини, додадете шеќер и оставете околу еден час и половина. Потоа започнете да готвите. Прво треба да запалите мал оган, а потоа постепено да го зголемувате додека не зоврие. Откако ќе зоврие, напротив, постепено намалете. Гответе околу половина час, а потоа истурете во тегли.

Можете да додадете уште еден цитрус - лимон. Дава суптилна арома и искреност. Овој рецепт е без шеќер.. За готвење, потребни ви се следниве состојки:

• половина лажичка ванила;
• 2 2вездени анасон;
• половина лажичка цимет;
• 10 парчиња. розова пиперка;
• 1 среден лимон;
• 100 мл вода;
• еден и пол килограм persimmon.

Исцедете го сокот од лимон, истријте го остатокот од него со ренде. Додадете вода во сокот, зовријте, па додадете 2 лажички кора од кора од лимон и зачини, оставете повторно да зоврие и врие уште 15 минути на тивок оган. Земете ја пулпата од persimmon (неподготвен може да се нанесуваат на ренде, откако прво ја извадија кора), додадете ја во течноста и варете ја околу 20 минути повеќе. Запомнете да мешате.

Исто така, постои полесен рецепт за џем од лимон. Тоа е добро прилагодено за обработка на незрели бобинки, но исто така треба да го подготвите однапред..

Состав:

• 2 кг persimmons;
• лимон;
• 800 гр шеќер.

Исечете го persimmon, ставете го во торба и ставете го во замрзнувачот 24 часа. Потоа оставете го да се стопи природно, покријте го со шеќер и оставете уште два часа.

Нечистениот лимон треба да се попари со врела вода и да се сече на тенки парчиња. Потоа пополнете го со малку вода, варете 3 минути по вриење. Додадете малку вода на persimmon и варете на тивок оган додека не зоврие. Потоа додадете го лимонот и варете уште 6 минути додека не се тендер..

Jamем со додавање на портокал ќе биде не помалку вкусен. Рецептот е прилично едноставен, но воопшто не влијае на вкусот. Needе ви требаат:

• портокалова;
• половина килограм persimmon;
• една и пол чаши шеќер.

Исечете ги плодовите (можете да мелете со блендер), покријте ги со шеќер и оставете го еден час. Треба да започнете да готвите на висока топлина, откако ќе зоврие, намалете го на минимум и вриејте уште половина час. Потоа изладете и повторно варете 10 минути по вриење.

Од презрените persimmons

Ако имате презрела Бери, тогаш можете да направите прекрасен џем од него. Добро оди со секој десерт, вклучувајќи сладолед. Needе ви требаат:

• килограм persimmons;
• нотка на лимонска киселина;
• 3 парчиња starвезда анасон;
• 2 стапчиња цимет;
• 800 гр шеќер.

Извадете ја пулпата од темелно измиените persimmons, покријте го со шеќер и добро измешајте, оставете да кисна за еден час. Потоа гответе 40 минути по вриење. Додадете ги зачините околу 5 минути пред да готвите. По готвењето, оставете да кисна за еден час, а потоа повторно донесете вриење и варете уште 10 минути. Џемот е подготвен.

Со тиква и ѓумбир

За промена, можете да додадете не само овошје на persimmon. Прекрасна и необична комбинација ќе биде со тиква. Земете:

• 300 гр тиква;
• 100 мл вода;
• 5 см корен од ѓумбир;
• чаша шеќер;
• 2 persimmons.

Ситно исецкајте ја persimmon и тиква, решетки корен од ѓумбир и измешајте ги сите состојки, поставени да врие за еден час. Промешајте повремено и обезмастено.

Оригинал со фејоа

За да го направите џемот многу егзотичен, додајте го и фејоа. Вкусот ќе биде многу оригинален. Состав:

• портокалова;
• persimmon - 5 парчиња;
• 250 грама шеќер;
• 3-4 фејоја.

Прво, изматете го портокалот, исцедете го сокот и исечете го кора од кора од ленти. Исечете ги persimmons и feijoa на мали парчиња. Промешајте ги состојките, оставете 2-3 часа, покриени со шеќер. Уталожвам 15 минути.

Корисно со ореви

Persimmon со ореви е прекрасен лек за зајакнување на имунолошкиот систем. За да направите таков здрав џем ќе ви требаат:

• 300 грама шеќер;
• 500 грама persimmon;
• 70 гр лешници или ореви;
• 30 гр кафе;
• 60 ml вода;
• мал лимон.

Исечете ја persimmon, излупено и излупено, покријте го со шеќер и оставете го час и половина. Загрејте ја рерната на 170 степени и ставете го persimmon во неа половина час. Промешајте на секои 10 минути. Во тоа време, изматете го лимонот во врела вода неколку минути, а потоа извадете го кора од кора од лимон, исецкајте го, исцедете го сокот од пулпата. Подгответе 50 ml кафе, можете да земете и мелено и веднаш.

Загреаниот persimmon треба да се истури со сок од лимон и кафе додека е сè уште топло, додадете го кора од кора од него и темелно измешајте. Потоа додадете вода, ставете го на шпоретот и варете 40 минути, мешајќи постојано. Потоа треба да ја изладите деликатес и да го ставите да готви повторно 10 минути, додавајќи ги изгорените јадра.

Малку алкохол

Можете исто така да додадете алкохол во џемот. Ова не само што ќе го промени нејзиниот вкус, туку ќе влијае и на корисни својства. Многу необичен џем се прави со желатин (аналог на желатин, но без компоненти на животни) и бел рум. Zhelfix ја задржува бојата и хранливите материи на овошјето и е добро прилагодена за вегетаријанска или посно менија. Треба да подготвите:

• еден и пол килограм persimmon;
• 2 лажици цимет
• 750 грама шеќер;
• 50 ml бел рум;
• zhelfix 2in1 портокал - 60 гр.

Исецкајте ја пулпата од persimmon и мелете ја со дрвена лажица (можете само да ја мелете во блендер). Mixолтицата измешајте ја со 2 лажици шеќер, истурете во бобинки и започнете со готвење. Откако смесата ќе зоврие, ќе треба да ја намалите топлината и да го додадете преостанатиот шеќер. Изматете ја добиената мешавина на тивок оган околу еден час, додајте цимет и рум на самиот крај, промешајте, оставете да се излади и пакувајте.

Можете да направите џем од коњак. Чудо го зајакнува имунолошкиот систем во студената сезона: само една лажица на ден и не се плашите од настинки. За ова ќе ви требаат:

• 5 грама ванилин;
• половина килограм шеќер;
• 10 persimmons;
• Ракија од 150 гр.

Извадете го месото од бобинки, распоредете го на дното на тавата и измешајте со лажица. Врвот со шеќер и ванила. Посипете 12 минути, повремено мешајќи. Додадете коњак на крајот, оставете го џемот да се излади и да се зачува.

Кога јаболката се додава во џем од persimmon, станува мед и вискозен. За да додадете софистицираност на тоа, можете да додадете и таму ликер..

Состојки:

• килограм persimmons;
• јаболко;
• 2 стапчиња цимет;
• 600 грама шеќер;
• една четвртина лажичка сок од лимон;
• 500 мл ликер или ракија.

Удобно е да се користи мешалка за да се направи овој џем. Мелете ја јаболката и persimmon во неа, ставете ја смесата во тенџере и варете околу 20 минути. Оставете да кисна 45 минути, а потоа додадете шеќер и сок од лимон и варете додека не се густи. На самиот крај, додадете цимет и истурете во алкохол. За полнота на вкус, треба да дозволите џем да запари некое време, тогаш можете да го истурите во тегли.

Без готвење

Можете да направите подготовка за зимата без прибегнување кон готвење. Ова не е точно џем, но корисни материи во таквото зачувување ќе бидат зачувани скоро во целост..

Земете еднакви пропорции на шеќер и persimmon, исецка на бобинки со блендер, темелно измешајте со шеќер и фрижидер. Такво празно може да се користи за да се подготват други десерти..

Се разбира, секој ќе го избере највкусниот рецепт за џем од persimmon за себе. Едно е сигурно - ова оригинално и вкусно јадење ќе го импресионира секој гурмански..