Како да готвите сушени persimmons дома

Persimmon е ориентална сладост. Тоа е месесто слатко овошје со светла портокалова боја што има многу корисни својства и го сакаат и возрасните и децата. Единствениот проблем е што е слабо складиран, а се продава главно во зима, затоа што зрее само до тоа време. Прекрасен и вкусен начин за излез од ситуацијата е да направите сушен persimmon. Ја задржува целата корисност на свежите бобинки и може да се чува за многу, многу долго време..

Придобивките од свежи и сушени бобинки

Persimmon содржи многу корисни елементи што му се потребни на човечкото тело. Поддржува имунитет, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, штити од воспаленија и заразни болести, го намалува холестеролот. Ги содржи следниве супстанции:

• витамин Ц во големи количини;
• јаболкова и лимонска киселина;
• бета-каротин;
• железо;
• калциум;
• манган;
• калиум;
• бакар;
• гликоза;
• антиоксиданти (полифенол и катехин).

Покрај тоа, заедно со риба и алги, persimmons содржат голема количина на природен јод..

Во исто време, Бери е малку калории. Добро го заситува организмот, затоа се препорачува за оние кои следат диета. Со оглед на тоа што Бери содржи комплексни јаглени хидрати кои трае долго време да се распадне, подобро е да го консумирате наутро..

Корисните својства на сувиот persimmon се зголемуваат. Неговите придобивки се како што следува:

• Олеснува диспепсија, дијареја, го намалува ризикот од крварење за време на гастритис, го подобрува апетитот.
• Го минимизира негативниот ефект на алкохолот врз организмот, затоа што ги отстранува производите за оксидација на алкохол;
• Поради содржината на калиум, го намалува крвниот притисок, ја подобрува циркулацијата на крвта и ги омекнува крвните садови.
• Помага да се справите со настинки поради антиинфламаторни својства и содржина на витамин Ц.
• Се користи во исхраната на пациенти со мозочни тумори и како превентивна мерка против карцином, затоа што содржи бетулинска киселина..
• Кинеските сорти содржат 50% од дневната вредност на витамин Ц, ова го зајакнува имунолошкиот систем.
• Благодарение на витаминот А и другите антиоксиданти, Бери го спречува стареењето и се бори против слободните радикали.
• Бобинки мелени во паста може да се применат на рани како антисептик.
• Сувото овошје, исто така, ги храни мускулите на очното јаболко благодарение на неговата содржина на зеаксантин. Ги прави очите поотпорни на слободни радикали и светла светлина..

Исто така, постојат мерки на претпазливост. Оваа Бери не се препорачува за оние кои страдаат од анемија, затоа што го отежнува апсорпцијата на железо. Persimmon не оди добро со млечни производи, затоа, треба да почекате околу еден час помеѓу јадењето на нив, а се должи на фактот дека кога се суши, може да ги иритира theидовите на желудникот, подобро е да го јадете после главниот оброк.

Исто така, треба да се користи со претпазливост од страна на оние со дијабетес мелитус, бидејќи бобинката содржи шеќер.

Совети за избор на persimmons за сушење

За да го направите сувото овошје вкусно, треба да го изберете вистинското овошје. За сушење, големи и мали се погодни.. Можете да земете малку незрело и зрело, но важно е тие да бидат еластични. Меки и презрели - нема да се исушат, ќе почнат да изгниет. Нема потреба да се грижите за незрелите бобинки: сушењето ја отстранува адстрингенцијата, така и тие ќе бидат слатки.

Подобро е да се земат овошја за сушење со богата и униформа боја, без дамки, ленти или, уште повеќе, пукнатини..

Било какви сорти ќе сторат. Сушената буба е исто толку вкусна како традиционалните ориентални сорти, сепак, за да се исуши оваа посебна сорта, бобинките мора да бидат избрани во богата, скоро црвена боја..

Рецепти за готвење

За да ги исушите persimmons дома, прво треба темелно да ги измиете бобинките и да ги излупите. За да се исушите, ќе треба да ги обесувате под опашката, така што треба да го оставите. Излупете ги излупените плодови на жицата во добро проветрено подрачје., така што инсектите не седат на нив - покријте ги со газа. Плодовите се сушат во рок од две недели. За ова време, на нив може да се појави бел цут - ова е гликоза ослободена за време на сушењето. Подобро е да го чувате готовиот суво овошје во фрижидер..

Постои уште еден начин да се исуши, традиционално го користат Јапонците. Прво, треба да ја отстраните кожата од овошјето и да ги обесувате под ногата, но треба да ги мачкате на секои три до пет дена, така што јадрото да стане помеко. Ова сушење може да трае до 5 недели..

Кора отстранета од овошјето не мора да се фрла. Може да се исуши или со ширење во еден слој на добро проветрено место или во рерна..

Може да одите побрзо и да користите домашна фен или печка. Не е неопходно да се отстрани кожата за овие методи. За да го исушите persimmon во рерна, исечете го на парчиња дебелина 3-4 mm.

Да ги задржиме светли, истурете ги со заладен сок од лимон по стапка од два лимони на 500 грама persimmons. Наредете ги парчињата на садот за печење наредени со хартија за печење. Сушењето трае 2-3 часа на температура од 90 степени. На готовите парчиња треба да се појави кора.

Можете да користите микробранова печка. За да го направите ова, persimmon се сече на тенки парчиња, а потоа се поставени во еден слој на решетката со жица и се готви 20 минути со минимална моќност. Тогаш вратата мора да се отвори 10 минути, така што ослободената влага испарува. Willе треба да ја повторите постапката неколку пати, проверувајќи ја состојбата на производот.

Кога користите електричен фен, исто така треба да ги исечете плодовите и да ги готвите на 60 степени. Колку се подебели парчињата, толку подолго ќе трае.

Сувиот persimmon има вкус на смокви.

За да не го исушите persimmon дома, можете едноставно да го купите во продавницата. Но, за ова треба да знаете кое овошје можете да го купите, и кое подобро е да не вреди, бидејќи не се суши правилно.

За да изберете добро овошје, треба да обрнете внимание на белиот цут: мора да биде униформа. Кога ќе се најде такво овошје, тогаш треба да го ставите прстот над него. Ако слојот остане на место, тогаш тоа е добра Бери. Колку е поеластичен, толку е посвежо. Ако, кога се допре, белиот цут лесно се брише, тогаш Бериот е слабо сушен, а на врвот не е ослободената гликоза, туку посипете скроб или шеќер во прав.

Примена во готвење и козметологија

Сувото овошје од persimmon е многу вообичаена деликатес на исток. Скоро сите се сушат во Јапонија.. Persimmons се нарекуваат природни слатки, затоа што е многу слатко кога се суши. При диети за губење на тежината, се препорачува да се заменат други слатки со него, бидејќи вкусот не е полош, а калориската содржина на овошјето е доста мала: околу 250 kcal на 100 гр производ.

Сепак, се користи не само како десерт. Можете да направите вкусно пилешко со сушен persimmon. За да го направите ова, филето од пилешко мора да се исече на парчиња, потоа да се пржи или вари. Исечете го persimmon на парчиња и завиткајте парче во секоја парче, додадете половина од маслинките на страните и поправете сè со чепкалка за заби или специјална skewer.

Потопено или сецкано суво овошје може да се користи и како полнење за печива или како додаток на некои јадења со месо..

Ова суво овошје, исто така, ја најде својата употреба во козметологијата, затоа што има силни тоник и негување ефекти. Маската на мелени и натопени сушено овошје може да се задржи на лицето еден час, таа е погодна дури и за чувствителна и оштетена кожа.

Маски за паста од persimmon се многу корисни за скалпот, а редовната употреба на овој лек ви помага да изгледате помлади.