Изработка на џем од замрзнати бобинки

Џем од свежи бобинки може да се подготви само за време на периодот на бербата, но може да се направи лекување од замрзнато овошје секој ден, во замрзнувач да има резерви рибизли, малини, јагоди, цреши.

Таквото јадење се подготвува главно од две причини: Сакав свежо подготвен третман, или итна потреба да се растоварам замрзнувачот и да се обработи огромна количина бобинки. Во исто време, по вкус, изглед, арома и технологија за готвење, таквиот џем не се разликува од подготвениот од свежи бобинки..

Замрзнати цреши

Компоненти:

• Цреши - 1 кг
• Гранулиран шеќер - 0,9 кг

Алгоритмот за готвење е како што следува:

1. Истурете замрзнати бобинки во широк слив за побрзо да се стопи. Користејќи специјална алатка, обична шнола или игла, извадете ги семето од овошјето.

Внимание! За ова време, црешите целосно ќе се одмрзнат и ќе дадат голема количина на сок. Коските не можат да бидат фрлени, но се користат за правење компот или бери желе.

1. Ставете ги црешите во колендер. Добиениот сок истурете го во тава со емајл и измешајте со гранулиран шеќер. Ставете го садот на оган, доведете ја содржината до вриење.

Внимание! Промешајте го сирупот од цреша постојано за да не изгори, бидејќи има густа конзистентност.

1. Штом сирупот зоврие, истурете ги плодовите во садот. Варете ја масата 2-3 минути и изладете без да го покриете и извадите од шпоретот 8 часа. Постепено да се олади, вишокот на влага ќе испари, а џемот ќе се згусне.

Внимание! За да ги спречите инсектите да влезат во работното парче, покријте го садот со газа во еден слој.

1. За да добиете уште подебел третман на излезот, вриејте ја масата уште 2 минути и оставете најмалку 8 часа на собна температура.

Внимание! Не се препорачува да се вари џемот подолго од одредено време, ќе се стекне со темна сенка, а аромата на цреша ќе исчезне.

1. Замрзнатиот џем од цреша е подготвен. Сега можете да ја истурите летото ладно во чисти и суви тегли, да ги затворите со стерилни капаци и да ги чувате на ладно место.

Џем од малина од замрзнати бобинки

Малините подготвени однапред од замрзнувачот ги задржуваат сите витамини и минерали и во исто време се сметаат за едно од најкорисните бобинки во студената сезона. И според овој рецепт за готвење, можете да направите неверојатен десерт од вкусни бобинки со употреба на мултикокер - густ, ароматичен и вкусен џем што може да се сервира со чај, користен како полнење за печење или едноставно да се шири на леб.

Малина

Состојки:

• Бобинки - 1 кг
• Шеќер - 4 лажици.
• Лимон - 1 лажиче.

Алгоритмот за правење замрзнат џем од малина е како што следува:

1. Пренесете ги замрзнатите плодови во садот со повеќе куки, покријте го со гранулиран шеќер. Затворете го уредот со капак.
2. Поставете го режимот за готвење "Печење", избирајќи го оптималното време - 40 минути.

Внимание! За време на процесот на готвење, промешајте ја содржината на садот 2-3 пати, така што шеќерот целосно се раствора и третманот не се држи до wallsидовите на садот. Првите 10-15 минути, подобро е да го задржите капакот отворен и да го набудувате процесот, спречувајќи јарење на храната.

1. По одредено време, исклучете го уредот од мрежата и оставете го самиот џем во садот додека не се излади целосно.
2. Истурете лимонска киселина во третманот. Изберете ја програмата за печење 30 минути. Варете го третманот додека не се згусне, повремено мешајќи.
3. Наредете ја изладената деликатес во суви, пред стерилизирани тегли, плута со капаци и чувајте во ладна просторија.

Замрзнат џем од рибизла

Ваквата подготовка е идеално јадење за подигнување на имунитет во кое било време од годината, помагајќи да се наполни организмот со витамин Ц, олеснување на зимската слабост, настинки, САРС.

 Производи:

• Гранулиран шеќер - 0,2 кг
• Бобинки - 0,3 кг

Процес на готвење

Постапката за подготвување на слатко третирање е како што следува:

1. Истурете замрзнати бобинки во сад и оставете во фрижидер преку ноќ. До утро, плодовите целосно ќе се одмрзнуваат..
2. Протресете ги рибизлите со гранулиран шеќер. Нежно пренесете ја содржината со толчник за 8-10 минути.
3. Истурете ја смесата во мали тегли, затворете ја херметички со капаци.
4. Пренесете го работното парче на чување во фрижидер. Чувајте не повеќе од 1-2 недели.