Џем од киви за зимата: едноставни рецепти за необични десерти

Киви е едно од најегзните овошја. Во својот состав, содржи многу витамини, минерали и елементи во трагови. Неговата особеност лежи и во фактот дека дури и по термичка обработка, корисни својства практично не исчезнуваат. И благодарение на широката достапност, воопшто не е тешко да го набавите ова овошје во продавницата, за да можете да уживате во оригиналниот вкус во текот на целата година.

Карактеристики за готвење

Неодамна, киви (или со други зборови, кинеска цариградско грозде) беше тешко да се добие деликатес и се сметаше за деликатес. Сега ова овошје се повеќе се појавува на нашата маса: можете да го купите во секој супермаркет и во кое било време од годината..

Но, не секој знае дека од него можете да направите многу вкусна подготовка за зимата, како и да подготвите многу други корисни слатки..

Традиционален џем од киви, чиј рецепт е исклучително едноставен, е погоден дури и за почетник готвач. За да го подготвите, потребен ви е само киви и шеќер во еднакви пропорции..

Сепак, ова не е единствената опција за создавање десерт. Покрај главните состојки, дозволено е да се вклучат бобинки, овошје, па дури и зеленчук во слатката подготовка.. Искусните готвачи додаваат во деликатес за да му дадат вкус одредено кора од лимон:

• Зачини и зачини.
• Зеленчук: тиква или зелена пиперка.
• Мед.
• Овошје: мандарини, портокали, банани.
• Бобинки: јагоди, грозје.

Сепак, треба да се има предвид дека бобинки, на пример, јагоди, цреши или грозје, ќе го направат десертот уште послатк. И, исто така, наместо вообичаениот бел шеќер, можете да користите фруктоза, и ако воопшто го замените со мед, тогаш џемот ќе стане уште поздрав.!

За да спречите десертот да биде шеќер-сладок, треба да го изберете вистинскиот киви. Овошјето не треба да биде презрее. Најдобрата опција е полузрело овошје. Значи, мала киселост нежно и хармонично ќе се преклопи со сладоста на бобинките, како да се потенцираат заслугите на секоја компонента.

Покрај тоа, десертот на киви излегува дека не само вкусен, туку и убав. Затоа, наместо вообичаени тегли, стаклени контејнери со необични форми можат да се користат за складирање. Овој метод дополнително ќе го потенцира вкусот на креацијата..

Класичен начин

Џем од киви без вриење се подготвува што е можно побрзо и во исто време ви овозможува да ги зачувате максималните придобивки. Треба да чувате таква деликатес во фрижидер..

За да подготвите десерт, ќе ви требаат:

• Киви - 1 кг.
• Шеќер - 1 кг.

Плодовите мора да бидат излупени, а потоа користете блендер за мелење на киви до конзистентност на пире. Ако кујната го нема овој апарат, тогаш можете да користите процесор за храна или мелница за месо.

Сега добиеното овошно пире мора да се пренесе во голем сад и да се покрие со шеќер. Треба да се има предвид дека без оглед колку овошје, шеќерот мора да се земе во иста количина или повеќе. Во спротивно, џемот од киви може да стане кисело..

Следно, треба да го измешате суровиот џем додека шеќерните кристали не се растворат целосно. Потоа се подготвуваат стаклените контејнери. За да го направите ова, темелно исплакнете ги со употреба на сапун и сода бикарбона. После тоа, садовите се чуваат некое време во микробранова печка, рерна или двоен котел. Ако ја запоставувате стерилизацијата, тогаш во иднина џемот може да се влоши..

Тогаш џемот се дистрибуира во чисти садови. Десертот треба да се чува на ладно, темно место.

Оваа деликатес може да се сервира со билен или бел чај, тенки палачинки, палачинки или колачи со сирење. Jamем може да биде полнење за пита со овошје, мирисна пунџа или да служи како основа за други подеднакво вкусни десерти..

Џем од овошје и бери

Постојат многу начини да направите џем од киви. Секој рецепт е единствен на свој начин. На пример, за да добиете убава смарагдна боја, грозје и огрозд може да се додадат во база на киви..

За да направите смарагд џем ќе ви требаат:

• 2 кг киви;
• 1,5 кг огрозд;
• 1,5 кг грозје;
• 2 кг шеќер;
• 1 лажиче кора од лимон.

За почеток, грозјето и огрозд треба да се сортираат и да се мијат во копач под проточна вода. Потоа, ставете ги бобинките во фен, така што тие целосно губат влага. Кога бобинки се целосно суви, можете да продолжите да ги исечете. Ова може да се направи со помош на мелница за месо или мешалка..

Во меѓувреме, кивито се лупи и се сече на мали коцки. Киви, цариградско грозде и грозје се мешаат. Шеќерот се додава во добиената маса на овошје и бери.

Џемот е темелно измешан и се пренесува во тенџере. Слатката маса треба да се стави на средна топлина. Кога џемот ќе зоврие, додадете кора од лимон и врие уште 15 минути. На крајот, смарагдниот десерт се лади и се поставува во тегли..

Десерт од киви и тиква

Тиква е талисман против многу болести. Неговата пулпа има благ лаксативно и диуретично дејство, благодарение на што цревата многу нежно се чистат од токсините, токсините.

Овој џем ќе стане вистинско „магично стапче“ за оние кои сакаат да го исчистат своето тело, да го подобрат дигестивниот тракт и да го подобрат метаболизмот.

За да подготвите здрав третман, ќе ви требаат:

• 600 гр пулпа од тиква;
• 1 кг киви;
• 2 парчиња. лимон;
• 1 кг шеќер.

Првиот чекор е да го излупите киви и да се исечете на коцки. Потоа, пулпата од тиква се сече на мали парчиња. Лимонот мора да се ослободи од семето и да се сече на мали парчиња. Бидејќи кора од лимон содржи многу витамини, а исто така е богата со калиум, влакна и флавоноиди, подобро е да не го излупите лимонот од него, туку да го пресечете со него. Така, овошјето ќе ги задржи максималните придобивки..

Тогаш сите компоненти се мешаат и се покриваат со шеќер. Добиената маса од овошје и бери треба да се стави на тивок оган и да се готви 15 минути.

Потоа, садот со смесата треба да се отстрани од топлината и да се инсистира еден час, а потоа да се стави повторно на оган и да се вари уште 5 минути. Конечниот чекор е изгледот на слаткото празно во тегли..

Рецепт за банана

Деликатноста со киви и банана во комбинација дава многу нежен и необичен вкус. Овој џем ќе им се допадне на сите, без исклучок, и ќе биде одличен додаток за секој празник..

За да направите десерт, ќе ви требаат:

• 1 кг киви;
• 15 парчиња. банани;
• 3 лажици инстант желатин;
• 3 лажици л. сок од лимон;
• 1 кг шеќер.

Бананата се лупи и се меси во грутка. Плодот мора да се излупи, а потоа овошјето киви треба да се сече на мали парчиња.

После тоа, овошјето треба да се стави во тенџере и да се покрие со шеќер. Додајте желатин во слатката маса и темелно промешајте. Потоа ставете ја масата на мала топлина и доведете ја до вриење. Варете ја смесата 10 минути..

Конечниот чекор е да додадете свежо исцеден сок од лимон во џемот и темелно да се мешате. Кога десертот се олади, треба да се постават во стерилизирани тегли..

Подобро е да се чува такво работно парче во фрижидер или на ладно суво место. Пред да ги запечатите лименките, можете да ставите ванила или цимет во слатко празно, така што џем или џем од киви ќе испаднат уште вкусен и повеќе ароматичен.