Оригинален џем од лушпи од мандарина

Mandarinем од мандарински кора - ова е само вкусна, но и доста економична деликатес, затоа што по празниците мандарините веројатно беа присутни на вашата маса. Па, зошто да не ги користите нивните кожи во кујната?

Рецепт од мандаринска кора од џем.
Состојки:
- лушпи од мандарина - 355 г.
- сол - 1,5 лажичка
- вода - 2 литри
- сок од мандарина - 50 мл
- шеќер - 2 чаши
- лимонска киселина - половина лажичка
Подготовка:
1. Исечете ги манданите од кожа на парчиња, покријте ги со вода, оставете 10 минути.
2. По ова време, исцедете ја водата.


3. Истурете во литар вода, додадете сол, зовријте околу еден час, исцедете ја водата повторно, исплакнете со ладна вода.
4. Направете сируп: загрејте литар вода над средна топлина, разредете со шеќер, оставете го да зоврие, додадете ги кожи.
5. Оставете да зоврие, свртете ја топлината на тивок, се вари неколку часа, повремено мешајќи.
6. Постепено корите ќе станат транспарентни и џемот ќе се згусне. По 2 часа, исклучете ја топлината, оставете да се излади.
7. Истурете сок од мандарина во оладениот џем, вриејте 15 минути. Запомнете да мешате!
8. Додадете лимонска киселина, промешајте, зовријте 10 минути.
9. Можете да го јадете готовиот џем веднаш или да го превртите во тегли.
Обидете се исто така џем од портокал и мандарина.

Мандарина кора од џем со ѓумбир.
Состојки:
- лимон
- шеќер - 130 гр
- мандарина - 4 парчиња
- ѓумбир - 155 г.
Подготовка:
1. Земете две тегли. Ставете ги лушпите од мандарина во една од нив, а во втората, исечете го коренот на ѓумбирот на парчиња..
2. Исполнете ги двете тегли со ладна вода, оставете три дена. Променете ја водата три пати на ден.
3. По ова време, исцедете ја водата, исечете ги корите на коцки.
4. Земете мала чинија, истурете вода во неа, додадете лушпи од мандарина, ѓумбир, вода, шеќер.
5. Ставете го тенџерето на шпоретот. Веднаш штом водата ќе зоврие, отстранете ја од топлината, оставете три часа. После тоа, повторете ја постапката повторно, оставете ја повторно да се подготви за еден час.
6. За последен пат, ставете ја тавата на оган, се вари, истурете го сокот од еден лимон, ставете во мали тегли. Вкусен џем од мандарина подготвени!
7. Подготвениот џем е совршено складиран на ладно место. Може да се јаде со чај, да се додаде во полнење пита или да се вклучи во запаленото вино..

Можете исто така да направите џем од кора од портокал на сличен начин. Исто така, ќе има незаменлив вкус и арома. Други ароматични зачини, исто така, може да бидат вклучени во такво празно. Најпопуларен од овие е цимет, кој му дава на џемот својата убава боја и влажен мирис. Вие исто така може да ве интересира мандарински компот.