Џем од тиква со тиквички и портокал

Денес ќе подготвиме необичен џем од тиква со портокал и тиквички според докажан рецепт, цитрус додадете за подобрување и збогатување на вкусот. Тиквички, сепак, како тиква, лесно ќе го апсорбираат богатиот вкус на цитрус. Благодарение на методот на мелење, тешко дека некој ќе претпостави од што се прави вашата светла деликатес, а адитивите сигурно ќе бидат побарани, дури и од оние кои не сакаат тиква во нивната исхрана. Предлагаме да преминеме од зборови на дела. Ајде да подготвиме тиква, во нашата верзија, еден вид кашник и други состојки според списокот.



Состојки:

- тиква - 550 гр,
- млади тиквички - 140 г.,
- портокал - 1 парче.,
- шеќер - 630 г.,
- лимонска киселина - нотка,
- вода - 55-60 ml,
- зачини - по вкус.



Прво на сите, ние директно ќе се справиме со чистење на тиквата - земаме остар нож, го отстрануваме горниот слој од портокаловиот зеленчук. Следно, поделете ја тиквата на две половини, исфрлете ја пулпата и семето од секоја со остра лажица. Само сега ја испраќаме тиквата под проток на ладна вода, темелно исплакнете ја и исушете ја.





Следно, потребен ни е сад за блендер со метален додаток „нож“, во него фрламе случајно исечена тиква, методот на исечење не е важен, бидејќи на крајот ќе го мелеме како и да е.



Ние, исто така, исплакнете и исушиме млади тиквички, исечете го произволно, испратете го во садот за блендер. Ставете половина од исеченото портокалово, претходно излупено и бело, меко слој таму. Исцедете го сокот од втората половина директно во садот за блендер.



Вклучете ја најголемата брзина, мелете ги состојките неколку минути. Ние му даваме на блендерот малку одмор, повторете го мелењето повторно. Резултатот е мешавина што личи на трошка од средна големина..



Земаме тава со дебело дно, ставаме светла смеса од чинијата во неа, додаваме малку вода и гранулиран шеќер.



Ние го испраќаме тенџерето во шпоретот, ја донесуваме содржината до вриење, со средна топлина го готвиме нашиот џем околу 35-40 минути. Ако вашата тава има нелеплива облога, не грижете се, оставаме џем да готви самостојно, ако нема таков слој, периодично гледајте и мешајте го џемот за да не изгори. Пет минути пред крајот на готвењето, додадете нотка на лимонска киселина.



Ние спакуваме врел џем во тегли. Ние пред-миеме и стерилизираме тегли, исто така правиме со капаци.



Цврсто го запечатиме, го ладиме наопаку за еден ден, ги завиткуваме теглите со ќебе. Ако ви остане малку џем, ставете го во убава чинија, подгответе чај и уживајте во одморот.



Пријатен оброк!
Да ве потсетиме дека последен пат готвевме џем од тиква со ореви.