Jamем од јагоди за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Денес ќе готвиме вкусен џем од јагоди за зимата!

Јуни е време да се изберат јагоди. Сезоната на мирисна и сакана од сите бобинки, за жал, е многу минлива. За да го направите незаборавниот вкус на јагоди, ве молиме, дури и во студената сезона, се подготвуваме на разни подготовки од оваа прекрасна Бери. Сакам да ви понудам рецепт со фотографија од многу вкусен и ароматичен џем од јагоди, кој се готви со додавање на гел-супстанцијата helелфикс.

Лесно може да се најде на полиците на големите супермаркети во која било земја. Благодарение на helелфикс, голема количина на сок што се појавува при подготовката на џем лесно се претвора во густа желе и затоа на бобинки не е потребно долго готвење, што овозможува да се чуваат повеќе витамини во нив.

За да направите џем од јагоди за зима ќе ви требаат:

- јагоди - 1 кг-

- лимон - 1 парче.-

- шеќер - 1 кг-

- Д-р Откер - 1 стр.

Метод на готвење:

1. Подгответе ги сите состојки за правење џем од јагоди.

2. Подредете зрели јагоди и излупете ги од сепали. Отстранете ги сите незрели или расипани бобинки, тие ќе го расипат вкусот на вашиот џем. Измијте јагоди во повеќе води за целосно отстранување на песок и нечистотија

3. Ставете чисти бобинки во голем сад и покријте го со шеќер. Остави во ладна просторија за еден ден, така што јагодите, под дејство на шеќер, ослободуваат сок.

4. Следниот ден, истурете јагоди и сок во тенџере со длабоко дно и ставете го на оган. Додека постојано мешате, доведете ја содржината на тавата до вриење. Намалете ја топлината и потопете ги јагоди 10 минути по вриење. Потоа исклучете ја топлината. Кога џемот ќе се олади, ставете го на студ до следниот ден..

5. На третиот ден, повторно ставете ја тавата на оган и гответе 15 минути од моментот на вриење. Пред да го испратите џемот во шпоретот, истурете малку течен сируп без бобинки во чист сад.

6. Истурете торба со Зелфикс во сирупот од јагоди и темелно промешајте. Овој згуснувач на билни пектини од Др. Откер е одлична подготовка за конзерви и метеж. Zеликс ги заштитува беринските празнини од мувла и разни бактерии.

7. Истурете ја Јеликс разредена во сируп во тенџере со џем, додадете лажица свежо исцеден сок од лимон и вријте 3 минути. Потоа извадете ја тавата од топлината и победи го џемот со потопен миксер додека не се изедначи. Потоа вратете го тенџерето во шпоретот и загрејте го џемот над тивок оган, мешајќи постојано со дрвена лажица за да не изгори. Веднаш штом џемот ќе почне да врие, тргнете го садот од шпоретот..

8. Подгответе тегли и капаци за шиење џем од јагоди однапред. Неопходно е да ги измиете во вода со сапуница, добро исплакнете и ставете ја во рерната. Стерилизирајте тегли и капаци на 100 степени. Истурете топол џем во суви, топли тегли и веднаш затегнете го капакот. Кога теглите се ладни, чувајте ги во вашиот подрум или оставата, чајната кујна да уживаат во ароматичниот вкус на летото во зима..

Бон апетит на сите!