Како да се готви бел џем од цреша: проследен рецепт со лимон и ореви

Белата цреша е неверојатно слатка и ароматична Бери. Џем од цреша е едноставно невозможно да се расипе, се готви толку лесно и брзо. Сепак, можете малку да го диверзифицирате вкусот и да готвите малку необичен џем од бела цреша.

Состојки: бела цреша, ореви, лимон, шеќер
Време за обележување: Пролет, Лето

Ако црешите се доволно големи, пополнете ги со ореви. Бадемите се премногу големи за оваа намена, но можете да ги исечете на парчиња. Уште подобро, користете јагодички од ореви.

Оревите се прилично кревки, можете лесно да ги скршите со прстите и да направите парчиња со вистинска големина.

Ако лушпата ја мешате од орев, тогаш можете да се ослободите со тоа што ќе ги ставите излупените јадра на ореви во длабок сад и ќе прелеете врела вода над нив. По неколку минути, лушпата ќе се симне само по себе.

За 1 кг бело цреши (прободена тежина):

• 1 кг шеќер;
• 200 грама лушпа од ореви;
• 1 лимон;
• 100 грама вода.

Измијте ги црешите и извадете ги семето, а на нивно место ставете мало парче орев.

Ставете ги полнетите цреши во тенџере, посипете со шеќер и вода.

Готвењето полнето со бели цреши не е комплициран процес, туку долг. На крајот на краиштата, не може веднаш да се готви додека не се зготви, во спротивно ќе зоврие и лази. Затоа, таквиот џем мора да се готви во 3-4 фази. Односно, донесете ги црешите на вриење, вриејте 5-7 минути, извадете ја тавата од шпоретот и оставете да кисна додека не се излади целосно. Потоа, ставете го џемот на оган повторно и врие повторно не повеќе од 5 минути. Колку такви посети се потребни зависи од сочноста на црешата. На крајот на краиштата, колку повеќе вода содржи, толку подолго ќе се згусне сирупот..

На последното вриење, додадете џем исечена лимон во џемот, оставете го џемот повторно да зоврие, а можете да го истурите во стерилизирани тегли.

Подобро е да се чува таков џем на ладно место и не повеќе од 6 месеци..

Оревите од толку долг престој во сируп можат да го променат вкусот и густината, што нема многу да влијае на вкусот и изгледот на џемот..

Како да направите бел џем од цреша, видете го видеото: