Слатка цреша џем со камен: златен рецепт со чекор по чекор фотографии

Денес нудиме „мрзлив“ рецепт за зачувување - се подготвуваме џем од цреша со камен. Бидејќи црешите ќе исчезнат во рок од 2-3 недели, вреди да се грижи за конзервација во овој краток временски период. За овој вид џем, црешите не треба да се лупат, бобинките ќе се натопат во сладок сируп, тие практично ќе го задржат својот интегритет и вкус.

Единствено е што работните парчиња со коски не чуваат повеќе од една сезона, па вреди да се размисли за оваа точка. Но, бидејќи црешите се многу вкусни, веројатно нема да траат подолго со вас. Значи, ако сакате, можете да додадете неколку парчиња лимон во црешата, можете да додадете малку ванилин шеќер.

 

Состојки:

Слатка цреша - 1 кг-

Шеќер - 1 кг-

Лимонска киселина - 1/3 лажиче.-

Вода -? ул.

 

Слатка цреша џем со коска: процес на готвење

Прегледајте ја избраната цреша, веднаш исфрлете ја расипаните и скапани бобинки. Избраните цреши ставете ги во длабок удобен сад. За да ги ослободите бобинките од несакани црви за берба, подгответе солена вода - земете две лажички маса сол за два литра чиста вода, промешајте. Истурете солена вода над црешите и оставете половина час.

 

Сега можете да видите како црвите летале на површината. Исцедете ја водата, исплакнете го бобинки добро.

 

Подгответе дебел сируп од гранулиран шеќер и вода - измешајте вода и шеќер, доведете до вриење, промешајте постојано додека шеќерните кристали целосно не се растворат.

 

Ставете ги црешите во сирупот што врие. Варете ги бобинките точно пет минути, веднаш откако ќе зоврие, капакот од пена ќе се појави на површината, сигурно мора да се отстрани. Ако сакате да додадете лимон во џемот, можете да го додадете во оваа фаза.

 

Исто така, на крајот на готвењето, фрлете лимонска киселина.

 

Банките треба да бидат подготвени до овој момент - да се мијат со сода и да се стерилизираат на удобен начин. Погодно е некој да го стори тоа преку пареа, некој во рерната. Капаците обично се варат во чиста вода околу десет минути, така направете го истото. Сега треба да го истурите врелото работно парче во теглите, веднаш цврсто затегнете ги теглите со капаците. Ставете ја секоја тегла на својата страна, проверете ја затегнатоста на запечатувањето. Ако сè оди добро, ставете ги теглите наопаку и дополнително завиткајте ги со топлина, на пример, ќебе или ќебе. По еден ден, работните парчиња целосно ќе се оладат, можете да ги ставите на полицата на вашите отпадоци.

      

Пријатен оброк!