Џем од тиква со портокали: популарни рецепти со фотографии

Зачудувачки џем од тиква со портокали

ќе биде одлична замена за малку досадно овошје или деликатес на Бери. Во секој случај, во однос на вкусот, за нив е достоен ривал. Исто така е прилично корисно! Премногу е долго да се наведат сите предности на оваа блокада - но она што е толку неопходно во студената сезона, пловењето може добро да обезбеди. Џемот од тиква го зголемува ослабениот имунитет, го надополнува организмот со витамини што ги содржи, а исто така ја стимулира мозочната активност и метаболичкиот процес ... И, исто така, „сонцето во банката“ го зголемува расположението и апетитот, што е важно, а само дава добар поттик на живост.

Како и многу зимски домашни подготовки, третманот „Џем од тиква за зима»Подготвени се на различни начини со сите видови интерпретации и дополнувања. Следниве рецепти ќе ви помогнат да ја разберете кулинарската технологија на вкусно затнување и да ја надополнете оставата, чајната кујна со извонредно вкусна..

Џем од тиква со портокали: Рецепт број 1

За првиот метод на подготовка на деликатеси “Џем од тиква со портокали. Рецепт»Needе треба да ги искористите следните групи производи: 1 килограм пулпа од тиква (средна зрелост), 1 голема портокалова и 0,9-1,0 кг шеќерен песок. Стап од цимет или нотка каранфилче може да додаде зачинет вкус во садот - но овие компоненти се поставени по желба.

Значи, доколку е потребно, пулпата од тиква се исплакнува во проточна вода и се сече на надолжни парчиња ширина околу 1 см, па дури и потенка. Патем, кора и семиња мора прво да се отстранат. Многу е важно да не се греши при изборот на овошје за берба. Кај презреената тиква, пулпата станува премногу мека, го губи одличниот вкус и витамини во неа. Напротив, оној што не созреал, сè уште нема да се „открие“ себе. Најдобрата опција би била сортата на морско оревче или „Грушовка“.

Цитрусот според рецептот исто така се мие, се сече на два и од него се избрани семиња. И тогаш портокалот се маси во мелница за месо или се меси со блендер. Исечените парчиња тиква се ставаат во тенок слој прибор за готвење со емајл со соодветен капацитет и дијаметар, а се попрскаат со шеќерен песок. А малку цитрусно пире е поставено на врвот. На овој начин, „редење“ наизменично се додека не истечат состојките. По волумен, компонентите треба да го наполнат садот скоро целосно, оставајќи само малку слободен простор до врвот. Овој „стајлинг“ 10-12 часа се става на ладно место, а потоа се става чаша вода во неа и се става да се готви половина час на тивок оган. 

Завршено тиква празно тоа е поставено во тегли, додека користите сад за половина литар, бидејќи деликатес не се чува отворено долго време. Блокадата мора да се чува ладно и темно до зима. Патем, наместо портокали, можете да земете 0,5 килограми слатки мандарини, или садот да го измешате со лимон или кисела лингори. 

Рецепт со цимет

Следното ќе даде не помалку пријатни сензации во студената сезона џем од хармелон: светло жолта, пријатно ароматична, уникатно вкусна. Состојките за тоа ќе бидат: 1 килограм тиква, 1 чаша гранулиран шеќер и 1 портокал. Како што споменавме погоре, во Рецепти "џем од тиква со портокали" зачини совршено се вклопуваат, и тие можат да го "украсат" садот.

Исклучително добра гармал е избрана за берба, така да се каже, "полу-готова". Зошто само малку незрело? Но затоа што во оваа фаза е во самиот сок. Кората се отстранува од неа, семињата се избираат, а пулпата се сече на коцки со големина од 1 см. За готвење се зема во соодветна тава - емајлирана и широка. Се зема голем зрел цитрус, од кој се отстранува и кора (но сè уште не се фрлаат), коските се отстрануваат ако е можно, а остатокот се претвора во мелница за месо или се сече на мали парчиња.

Коцки од тиква се поставени во подготвен сад за готвење и зачинети со шеќерен песок. Смесата се остава за неколку часа да го остави сокот, и со кој ќе се готви. За два до три часа, течноста од хармелонот ќе се истакне доволно, и во рецептот не е потребна вода. Портокалова суровина и стап од цимет се поставени на нанесената хармелон. Секој што не го сака карактеристичниот вкус на цимет, може да го зачине садот со iseвезди од анасон. Садот се става на умерена топлина и содржината се вари. Идниот третман се готви, се меша редовно, сè додека повеќето течности не испарат и самите коцки се варат. Овие знаци укажуваат на подготвеност на производот. Ова значи дека можете да го истурите третманот во стерилизирани стаклени садови и да ги затворите. Работното парче, во принцип, може да се користи веднаш. 

Рецепт за берба на портокали со агруми и јаболка

Необично зима тиква третираат со портокал за чајот сигурно ќе изненади и ќе предизвика изненадување. Вообичаената пијалак од малина или јагода не е ни чудо. И еве го хармелонот ... Да, дури и со цитрус и додавање на сочни овошја! Состојките за садот се следниве: 1 килограм гармон, 0,4 кг песок-шеќер, една портокалова и една лимон, 0,5 кг јаболка ,? лажиче рендан ѓумбир.

И пред да продолжите директно на процесот на готвење, кора е излупена од главната состојка. Потоа, гармелот ситно се сецка на коцки и се преклопува во тенџере за готвење со дебел ид, истурајќи ја дополнителна половина чаша сурова вода во неа. Садовите се покриени со капак, а производот се готви околу 10 минути со тивок вриење.. 

Јаболките се темелно измиени и поделени на два дела: првиот се сече на коцки, вториот се нанесуваат на ренде во пире од компири. Масите со јаболка се додаваат на хармелонот и готвењето продолжува, но со капакот отворен. За време на термичката обработка, плодовите треба да омекнат, а вие можете да додадете гранулиран шеќер на нив. Откако ќе се заслади, масата се меша и, со намалувањето на јачината на огнот, се задушува 40 минути. Пијалакот треба да се згусне и вишокот на течност треба да испари. На крајот во „Џем од тиква со портокали вкусно»Се истура кора од цитрус и рендан корен од ѓумбир. Масата се носи до моментот на вриење последен пат, и се вари најмалку 5 минути. Стерилизираните тегли се полни со топла ароматична супстанција и се запечатуваат.

Прицврстувајќи чинија со ореви

Оревите од ореви се одличен додаток на тиква. Покрај тоа, може да бидат какви било јаткасти плодови: кикирики, ореви или кашули. Односот на производи за кулинарски метод е како што следува: 0,5 килограми гармеон, 3 портокали, околу 30 гр шеќер и половина чаша ореви.

За почеток, сокот се исцеди од агруми и кора од кора од лимон. Сирупот се готви од свежо исцедена течност и песок. Коцки од тиква, претходно измиени и излупени, се натопуваат во неа. Во пијалакот се истура мал волумен вода, а масата се вари додека не се згусне. Земји ореви се додаваат во средина на готвење. Ако сакате тие да наидат на парчиња во вкупната маса, тогаш можете да ги заспиете во целост. Во препаратот има малку шеќер, што го носи што е можно поблизу до природен производ. За подобрување на вкусот, ванилата се меша во масата. Џем од тиква со ванила излегува поизразен и побогат. Масата може да се отстрани од шпоретот кога коцките на хармелонот се омекнат. После тоа, џемот се истура во стерилизирани суви тегли и се затвора до зима.

Џем од тиква со портокали: рецепт за повеќекратна храна

Ново модерниот кујнски апарат за подготовка на зимски затнувачи заштедува слободно време и малку удобност. Но, и покрај сите предности, има и недостатоци. И, пред сè, ова е готвење во мали количини. И, исто така, технологијата бара интервенција однадвор: од време на време, пијалакот треба да се промешува за да се избегне горење и да се добие хомогена маса. За методот "Како да направите џем од тиква со портокали»За 0,5 кг тиква потребни ви се 2 портокали и околу 250 гр шеќер.

Тиквата се чисти според техниката и се сече на коцки. Потоа се пренесува во чинијата на кујнскиот апарат и во него се истура шеќерен песок. Следниот што ќе отиде во мултикокер се портокали, сецкани на мали парчиња и претходно ослободени од семиња и лушпи. Патем, можете да оставите кора од цитрус во садот. Уредот е поставен на програмата "Печење" за време од 60 минути. Препорачливо е да го извадите горниот вентил на пареа за време на периодот на гаснење, што ќе му даде на шпоретот неограничен пристап до внатрешната содржина, за што е потребно постојано мешање. За да спречите пијалак да не зоврие, не треба да преоптоварувате садот и да го пополните не повеќе? од неговиот вкупен волумен. Истото е направено и тиква празно со портокали и јаболка. Деликатесот нема да биде излишен и зачините вклучени во рецептот по вкус.

Едноставно празно

Како и секогаш, наједноставниот всушност излегува дека е многу необичен и вкусен. Така е и со џем од тиква. На пример, за следниот едноставен метод се земаат 1 килограм тиква и шеќерен песок, 1-2 цитруси и 1,5 чаши вода. Сирупот од карамел се готви од вода и песок (така што стаклена нишка се протега кога ќе се земе примерокот), а во неа се ставаат уредни квадратни парчиња портокалова каша со пулпа со мелени портокали. Сето ова се вари над умерена топлина додека не се готви целосно - и резултатот е убава килибарна супстанција, богата, темна и неверојатно вкусна. Се истура во стерилизирани контејнери и херметички затворено со капаци.

Или, за 1 кг тиква, подготвени се околу 1,5 кг шеќер, подготвени се неколку агруми и 1 чаша вода. Сирупот за полнење се готви од само половина од земен шеќер и целата течност се мери според рецептот. Тиквата се лупи, се сече на удобни парчиња и се натопи во слаб раствор на сода бикарбона (околу 1,5%) за 10-15 минути. По оваа постапка, парчињата се мијат под ладен поток и се полнат со врел сируп. Ситно сецкан портокал исто така се испраќа таму - по желба - лимон. Смесата се доведува до вриење и се готви 3-4 минути. Потоа се лади, а остатокот од шеќерниот песок се додава на него. И повторно пијалакот се вари со повторена инфузија 6-8 часа на ладно. По продолжена инфузија "Тиква - портокалова - лимон. Џем»Се готви последен пат додека не се готви и излади. Садот е поставено во стаклени садови и покриено со најлонски капаци, по што е извадено за чување во ладна просторија.

„Слабеење џем“

Методот на нискокалорични постапки, секако, ќе ви помогне некој за забелешка. На крајот на краиштата, диетата не е само невкусна, неисцрпена чинија, туку и такви слатки од хармелонот. Производи што се потребни за берба: 2 килограми пулпа од тиква, еден лимон и една портокалова, 0,8 кг шеќер. Излегува неверојатно вкусен и интересен тиква деликатес со вар. Малку горчлив цитрус совршено ја надополнува главната состојка и ја исклучува.

Значи, тиквата се лупи и се сече на коцки дебели од 1 см. После тоа, тој е попрскан со песок-шеќер и за 6-8 часа останува да се лачи сок и да се впие во сируп. По одредено време, сокот се исцедува во прибор за готвење и се вари. Парчињата тиква се истураат со врел сируп и повторно се инфузираат 12 часа. Откако долго ќе стоите, треба повторно да ја исцедите течноста, да ја врие и повторно да ја преливаме во гарманот. Цитрусите се фино поделени заедно со кора и кора од лимон, се пренесуваат во садот за готвење на главниот производ и се варат 20-25 минути на тивок оган. Завршено џем од тиква со портокали за зима истури врие во тегли и се тркалаше. За губење на тежината, се користи со незасладен силен чај неколку пати на ден. И не се срамај што самиот засладувач е доста во џемот - главната работа е што придобивките од хармолонот се многу поважни!

"Суров џем"

Празниците без готвење, исто така, честопати се на побарувачка. Но, за разлика од зовриената верзија, сите витамини, без исклучок, се зачувани во него. Садот се готви само во сад со емајл. И ќе биде потребно за овој метод: 1 кг тиква, еден портокал и еден лимон, 0,8-0,9 кг шеќер.

Портокаловото овошје е претходно излупено од внатрешни семиња и лушпи. Цитрусите исто така се излупени и пробиваат. И, тогаш тие се претвораат заедно во мелница за месо во хомогена маса. Тогаш пире од тиква се меша со гранулиран шеќер и се промешува се додека нејзините зрна не се растворат целосно. И, конечно, масата се пренесува на суви стерилизирани тегли, покриени со пергамент и врзани со еластична лента или канап. За складирање, третманот се пренесува во фрижидер - и колку подолго се внесува пред употреба, толку побогато ќе испадне.