Џем од лимон од манго: како да направите егзотичен џем од манго дома - рецепт

Обично манго се јаде свежо. Плодовите од манго се прилично меки и ароматични, но само ако се зрели. Зелените плодови се кисело и премногу тешко да се додадат во десерти. За тоа, можете да направите џем од нив. Во прилог на ова, може да се додаде дека зелените манго содржат повеќе пектин, што го прави џемот подебел. Бидејќи семето се формира во овошјето, количината на пектин остро се намалува. Но, како и многу тропско овошје, манго во големи количини може да предизвикаат непријатни ефекти врз дигестивниот систем..

Состојки: лимон, манго, шеќер
Време за обележување: Цела година

За да направиме џем од манго, потребни ни се:

• 1 кг манго овошје;
• 600 гр. Сахара;
• 2 лимони (кора од лимон + сок).

Излупете го овошјето, извадете ја јамата и исечете ги на мали парчиња.

Ставете го манго во тенџере и посипете со шеќер.

Додека шеќерот покриен со манго е сок, изрендајте го кора од кора од лимон и исцедете го сокот. Додадете го сето ова во тавата со манго. Евентуално, додадете стап од цимет.

Манго е многу сочно и нема потреба да додавате вода за да го направите џемот. Ставете го тенџерето на тивок оган и доведете го овошјето да зоврие со постојано мешање.

10 минути по почетокот на вриење, можете да преминете во следната фаза. Извадете ја цимет од тавата и користете рачен мешалка за да ги исечете зовриените парчиња манго во пире.

Повторно ставете го садот на шпоретот и варете го 25 минути овој пат. Запомнете дека џемот од манго ќе се згусне како што се лади, затоа не го надминувајте.

Поделете го врелиот џем на мали тегли, затворете ги со херметички капаци и завиткајте додека не се изладат. После тоа, треба да го ставите работното парче во фрижидер, или кое било друго ладно место. Џем од манго не се чува добро и не треба да се чува подолго од 4 месеци. На крајот на краиштата, секогаш можете да купите манго во продавницата и да направите нов дел од џем.

Како да направите џем од манго и диња дома, погледнете го видеото: