Чај од роза од чај. Вистински џем. 5 рецепти чекор по чекор. Како да направите џем од роза?

Природата комбинираше извонредна убавина, незаборавен мирис во чајната роза и го обдаде со лековити својства. Дури и во античко време, главоболките биле третирани со мирис на цвет, го зајакнале имунолошкиот систем, го зголемиле тонот на телото и исто така ги отстраниле воспалителните процеси. Нема потреба да се зборува за апликација во козметологијата! Секој знае популарни масла од роза, кремови и други козметички производи ... И што излегува извонредно вкусно чај џем од роза

. Деликатес навистина достоен за радост!

Избор на состојки

За навистина совршен џем од роза потребно е да се изберат висококвалитетни суровини. За десерт, ќе ви требаат необјаснети розови прсти од чајните сорти или колковите од роза од роза. Во овој случај, растението не треба да се оплоди со хемиско ѓубрење! Мора да расте во природна почва и да не апсорбира хемикалии за да цвета изобилно. Од такви состојки ќе има повеќе сладост и многу придобивки. Цветовите се plиркаат рано наутро - веднаш откако росата се стопи. Материјалот е подреден, расипан, суви лисја се отстрануваат. Во исто време, ливчињата се одделени од стеблото и сепалата. Ливчиња се исплакнуваат во ладна вода и се поставуваат да се исушат на пешкир.

Чекор по чекор рецепт. Класичен џем од роза

Во класичната верзија на џемот, се користат следниве состојки:

- 600g цветни ливчиња,

- сок од еден лимон,

- 1,5 кг гранулиран шеќер,

- 1 чаша вода,

- 2-3 капки масло од роза.

Готви рецепт од џем од роза многу попрактично и корисно од украсувањето кревет за спиење со нив или украсувањето на вечерта романтично. За подготовка, суровината се исплакнува "под туш" и се остава да се исцеди. Исушените ливчиња се префрлаат во емајлен сад и се истураат со сок од лимон. Шесто од измерениот гранулиран шеќер се истура и таму. Смесата треба да се внесе најмалку 4 часа..

Сирупот е направен од преостанатиот гранулиран шеќер и вода. Отстранете ја пената додека расте. Ливчиња од розова чај се натопуваат во тивко меурлив сируп и се варат до 15 минути на умерено вриење. Кога се подготвени, ливчињата ќе омекнат и ќе се сместат во сирупот, наместо да лебдат близу до површината. Пред да ја отстраните од шпоретот, треба да истурете неколку капки розово масло во пијалакот, што ќе ја засити аромата на веќе миризливиот џем.

Чајот од роза чај со лимон

Цитрусот ги удвојува придобивките од џемот, и го претвора во лек за зимски настинки и недостаток на витамин.

Потребни состојки за рецепт:

- 1,5 кг сортен ливчиња од роза,

- 1,5 кг гранулиран шеќер,

- 1 литар дестилирана вода,

- 1 цитрус.

Лимон на „Чај од џем од роза “рецепт ситно исецка и поврзете се со ливчиња. Главните состојки се истураат со вода, се доведуваат до вриење, грејната моќност се намалува и се вари неколку минути. Потоа отстранети од шпоретот и лево вкусен џем од роза кисна за еден ден. Следниот ден, масата се исцеди. Шеќерот се истура во супа и се вари до карамелизација. Завршената пијалак - или поточно розовата мед - се влева во тегли и се запечати.

Чај од џем од роза со мед

Друга варијанта на розова мед, погодна за храна за бебиња (ако нема алергија на природен мед).

Производи потребни за готвење:

- до 100 гр ливчиња,

- 100 гр мед,

- половина чаша зовриена вода.

Ливчињата се истураат со врела зовриена вода и стојат околу 15 минути на тивок оган.После тоа, тие се вадат од шпоретот и инсистираат во просторијата 24 часа. Медот се става во сегашната маса и се вари така што конзистентноста на сирупот станува хомогена. Предложениот рецепт "Како да направите џем од роза од чај»Повеќе се однесува на лек отколку на третман - затоа, користете го во ограничени количини.

Чај од чај од роза Не врие

Поради недостаток на термичка обработка, суровината ја задржува својата оригинална природна боја. Но, за разлика од рокот на употреба, рокот на траење е значително намален густ џем од јагоди. Покрај тоа, складирањето се претпоставува исклучиво во фрижидер! Состојки за рецепти:

- 100 гр ливчиња од роза,

- сок од 1 лимон,

- 2 чаши гранулиран шеќер.

Внимателно измиени и исушени ливчиња од роза се ставаат во сад со емајл и се истураат со сок од лимон. Шеќерот се истура таму и се меша. Инсистираат “Џем од роза од чај - рецепт со фотографија»Околу 6 часа, мешајќи ги секои два да ги раствори слатките кристали. Масата што го започна сокот се пренесува во блендер и се мати додека не се изедначи (за погодност, ова се прави во делови). Теглите се полни со готов суров розов џем и се става во фрижидер за чување.

Чај од роза од чај Во бавен шпорет

Кулинарски експерти кои се во чекор со времето научиле, како да направите џем од роза од чај во бавен шпорет. Зошто печете покрај шпоретот кога постои можност за термичка обработка во модерен кујнски апарат! За ова се потребни следниве компоненти:

- 400 гр ливчиња,

- 0,6 литри вода,

- 1 кг гранулиран шеќер,

- 0,5 лажиче лимонска киселина.

Уредот е вклучен во програмата "Готвење". Истурете вода во неа, фрлете шеќер и лимон (половина) и вриете шеќерен сируп до лесна карамелизација. Останатата лимонска киселина се попрскува на ливчиња и се меси со рацете за да се забрза ослободувањето на сокот. Не треба да бидете премногу ревносни, во спротивно масите ќе станат несакани и ќе се претворат во сурова. Розовата маса се пренесува во сируп и се вари 15 минути со употреба на истата програма. За време на процесот на вриење, розите малку ќе затемнат, а деликатесот ќе остане да се спакува во тегли.

Чај од роза џем со цитрус

Особена мешавина доаѓа од комбинација на ливчиња од роза со сок од лимон и портокал.

За десерт ви се потребни состојки:

- до 100 гр ливчиња од роза,

- 10 ml свежо исцеден сок од портокал,

- 15 мл сок од лимон,

- четвртина чаша дестилирана вода,

- 250 гранулиран шеќер.

Пупки на "Чај од роза џем»Измиен и исушен. Дебел шеќерен сируп се подготвува со вклучување на сок од цитрус. Ливчињата се истураат во сируп и се варат до половина час. За посебна арома, додадете ванила или неколку капки масло од роза. Завршено џем од ливчиња од роза останува да се спакува во лименки.

За посебна киселост, наместо лимонска киселина или агруми, на розови десерти се додава лажичка кисела киселина, со што се подобрува и аромата на суровините.