Џем од роза

Додека летната сезона нè израдува со пријатни подароци во форма на светли и овошни плодови од сите ленти - време е да зачуваме парче од оваа убавина за зимата. Секако, нема подобра деликатес на студената зимска вечер отколку чаша мирисна чај со тегла џем од шеќер. Тоа е како да се добие малку топлина од далечното лето. Јас особено сакам ароматичен џем, што не мора да ја наводнува палачинката или палачинките, туку кои едноставно можете да ги јадете со лажица од убава вазна. За што се работи? Се разбира, за розовиот џем!

Луѓето често ме прашуваат како правилно да направам џем од таков деликатен производ како ливчиња од роза од чај? Тие гледаат како се тргува на пазарот, искрено ја вдишуваат оваа суптилна арома, но се плашат да ја купат. Бидејќи тие не знаат што да прават со оваа розова среќа. И сè е премногу едноставно! И еве еден фото рецепт за розов џем.



- 300 гр чај ливчиња од роза,
- 1 лимон,
- 1,2 кг гранулиран шеќер,
- 800 гр вода.





Ве советувам внимателно да ги сортирате ливчињата за сепали и остатоци, потоа да ги ставите во сад и да додадете 0,6 кг шеќер, оставајќи ги два дена. За што? Па тие го пуштија сокот.




Веќе на 3-ти ден се подготвува обичен сируп: преостанатиот шеќер се додава во водата и сето тоа се готви до саканата густина, по што се истура во ливчиња. Сокот од лимон се исцеди таму, сè повторно се врие. И, тогаш можете официјално да го прогласите џемот од ливчиња од розово готово!



Останува правилно да се прелива сè во теглите, за кои теглите обично се стерилизираат. Патем, полесно е од кога било да го направите ова со врвот на котел што врие. Технологијата е едноставна: доведете ја водата во котелот да зоврие и испарете ја теглата со капак од измет неколку минути.



Тогаш џемот се истура во теглите и се затвора.

Сето тоа, мирисно изненадување за зимата е подготвено! Пријатен оброк.

Не помалку рафинирано и ароматично - џем од нане.