Вкусен џем од ливчиња од роза

Веројатно, не постои деликатес покриен со ист романтичен вкус како џем од ливчиња од роза. Што би можело да биде поисклучително - мирисот на ливчиња од роза, нивниот нежен вкус, комбиниран со сладоста на шеќерен сируп. Theемот можете да го истурите во порцелански чинии за време на исклучителна забава со чај или да го користите како полнење за пити и колачи..

Суровините за џем - миризливи ливчиња од роза мора внимателно да се изберат. За правење џем, подобро е да изберете чај од роза со цвеќиња од средна големина, таа се препознава како нај мирисна. Единствениот недостаток е суптилната боја на готовиот џем. Да ги допреме нашите слатки препарати, можете да користите мала количина на ливчиња од црвена роза. Не може да се користи како основа за џем, бидејќи ливчињата се слабо варени и остануваат груби, но мала количина нема да вкуси забележително, но ќе ни ја даде сенката што ни е потребна.
Розите треба да се берат во полни пупки, по можност во раните утрински часови, кога сè уште се влажни со роса и да не бидат презаситени од летното сонце. Треба да започнете со обработка што е можно поскоро, но ако планирате да го направите ова подоцна, подобро е да ги чувате ливчиња во цврсто врзана пластична кеса, на ладно место. Пред обработката, откинете ги ливчињата, така што белите заптивки не влегуваат во суровината, просејте ги ливчињата од поленот.

За готвење подготовки за зима, метеж Најпрво можете да ги измешате ливчињата со шеќерот и оставете ги да се варат неколку дена, така што шеќерот се раствора во сокот што го ослободуваат ливчиња. Следно, захаросаните ливчиња се натопуваат во врел шеќерен сируп и се варат на тивок оган додека не се тендер..


Можете да направите оригинален џем од ливчиња од роза, чиј рецепт вклучува, покрај шеќер, ливчиња и лимонска киселина, разни зачини. По вкус, можете да додадете малку цимет, starвезда анасон, берберис, ѓумбир ќе додадете зачинета нота.
Со цел да се зачуваат хранливи материи што е можно повеќе, џем од ливчиња од ливчиња од роза можеби нема да претрпи термички третман. За да го направите ова, измиените и исушени ливчиња, покриени со шеќер и истури со сок од лимон, се оставаат да кисна, повремено мешајќи. Кога ќе поминат шест часа, пренесете ја масата во блендер и претепајте. Theемот можете да го чувате во тегли во фрижидер, извадувајќи го по потреба.

Зимски празни места од чај од роза за пити и пити се исто така едноставни: во шеќерен сируп, доведен до вриење, истурете чисти ливчиња, доведете до вриење и оставете да се излади дванаесет часа. После тоа, повторно врие, зовријте додека не се згусне и истурете во сок од лимон. Само три минути и џемот е подготвен - можете да го ставите во тегли.